E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКаши
Гречневый кулеш

Гречневый кулеш

Украинская жидкая каша. Готовим с гречкой вместо пшена, картошкой, салом и луком в домашних условиях. По вкусу можно сделать жиже и гуще.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Гречка - 200 г (1 стакан)

Картофель - 500 г (3-5 шт.)

Вода - 1-1,5 л

Сало - 150 г

Лук - 100 г (1-2 шт.)

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист - 1-2 шт.

Свежий укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Стакан - 250 мл
  • 102 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления гречневого кулеша возьмём следующие ингредиенты.


Очищенный картофель нарезаем некрупным кубиком.


Отправляем в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой картошку и промытую гречку. На минимальном огне под крышкой варим компоненты до их готовности (20-25 минут).


Тем временем сало нарежем мелкими кубиками.


Так же поступим с очищенным луком.


Нагреем сало до расплавления жира, добавим лук и будем жарить минут 10 до золотистости.


А гречка с картошкой уже сварились: в кастрюле осталось совсем немного жидкости.


Добавляем лавровый лист, смесь перцев и свежий чеснок по вкусу.


Перемешиваем и выкладываем жаренный в сале лук. Перемешиваем и прогреваем пару минут.


Заправляем свежей зеленью и оставляем минут на 5 под крышкой дойти до готовности.


В моем случае получился гречневый кулеш вот такой консистенции.


Подаём к столу с хлебом и свежей зеленью с пылу с жару. Приятного аппетита!


Гречневый кулеш, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Мой кулеш получился как очень разваренная каша, я использовала всего литр воды. Для получения более жидкого состояния, близкого к похлёбке, возьмите 1,5 литра. Отталкивайтесь от своих предпочтений.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой

Кабачковые оладьи с курицей

Заварное тесто на манты с яйцом

Фисташковый чизкейк

Клубничное варенье с агар-агаром

Творожная ПП запеканка с клубникой

Манговое мороженое

Пицца с грушей на слоеном тесте

Хычины с луком (жареным)

Филе бедра индейки в аэрогриле

Каша-мешанка
Мобильная версия сайта