E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руМясные супы
Капустняк на курином бульоне с

Капустняк на курином бульоне с томатом

Готовим вкусный, сытный, наваристый суп на курином бульоне со свежей капустой - капустняк.
Аймкук

Ингредиенты

Куриный бульон - 2-2,5 л

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Крупа пшенная - 5 ст.л.

Томатная паста - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Капуста белокочанная - 400 г

  • 36 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Очень мне нравится это блюдо украинской кухни. Насколько мне известно, раньше капустняк готовили лишь из квашеной капусты, но сейчас вполне себе заменяют на белокочанную и даже на пекинскую.


Я предлагаю достаточно диетический вариант приготовления вкусного и сытного супа. Готовить будем на курином бульоне и с белокочанной капустой. Томат придаст супу особенный вкус.


Для приготовления капустняка на курином бульоне с томатом подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для капустняка на курином бульоне с томатом


В бульон кладем нарезанный крупно картофель и варим до готовности картофеля.

Положить картофель в бульон


А пока приготовим заправку. Лук, морковь и чеснок обжарим на подсолнечном масле, добавим томатную пасту. Перемешиваем.

Положить томатную пасту


Капусту измельчим с помощью кухонного комбайна.

Измельчить капусту


Тем временем сварился картофель. Вынимаем его из бульона и разминаем. Я люблю, чтобы картофель был размят не в пюре, чтобы попадались небольшие кусочки. Вы же поступайте так, как удобно вам.


Толченый картофель отставим в сторону.

Потолочь картофель


Затем выкладываем в кастрюлю капусту и промытое пшено. Варим до готовности пшена.

Добавить капусту и пшено


Когда пшено готово, добавим в кастрюлю толченый картофель и заправку, лавровый лист.


Проварим пару минут.


В самом конце солим по вкусу.

Добавить соль и лавровый лист


По желанию в готовый капустняк можно добавить измельченную зелень.


Капустняк на курином бульоне с томатом готов.


Дадим ему чуть настояться и подаем.

Положить зелень


Приятного аппетита!

Рецепт капустняка на курином бульоне с томатом


Капустняк на курином бульоне с томатом — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 687

    Рецептов

  • 121

    Подписчиков

  • 335

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Вот зачем над капустой поиздевалась? Если злилась, надо было отбивные делать)))
0
ответить
10.01.2018 в 23:19:43
Ни разу такой супчик не делала, Олесь) Но в твоём исполнении и с твоим описанием очень понравился!
1
ответить
09.01.2018 в 16:29:03
Матильда Автор рецепта
Надо делать, Ренатик! Дюже уж вкусно и шелково выходит)))
0
ответить
09.01.2018 в 16:56:32
надо же, никогда не знала, что надо все измельчить так! обязательно попробую, спасибо!
0
ответить
09.01.2018 в 16:07:48
Матильда Автор рецепта
На здоровье, Наташа! Суп получается очень вкусный и прям шелковый)))
0
ответить
09.01.2018 в 16:56:07
Вот это самое то, после всяких оливье-мимоз-селедок.
1
ответить
09.01.2018 в 14:43:31
Матильда Автор рецепта
А я б ща съела оливье-мимозо-селедку! У меня не было этого на НГ)))
0
ответить
09.01.2018 в 15:24:17
хороший супец, мне ща зашел бы после затяжных застолий
1
ответить
09.01.2018 в 13:19:25
Матильда Автор рецепта
Таня, из твоих уст это звучит как призыв: "Помогите!!!" Наотмечалась, бедненькая
0
ответить
09.01.2018 в 13:23:19
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта