Салат «Цезарь» с креветками

Одна из популярных вариаций салата "Цезарь" - это "Цезарь с креветками". Эффектнее получается с крупными креветками, но и с любыми средними или мелкими он получается тоже очень вкусным. Салат лучше всего брать сочный и хрустящий, такох сортов как ромэн, айсберг и т.п.

Ингредиенты

Листовой салат (ромэн, айсберг...) - 6 горстей

Креветки королевские - 9-12 шт (или другие - от 300 г)

Помидоры - 2 шт (или черри от 6-9 шт)

Сыр Пармезан - 3 ст.л. (с верхом)

Багет, чиабатта или батон - 150-200 г

Чеснок - 1 зубчик

Заправка для салата "Цезарь" - 3-6 ст.л.

Растительное масло для жарки - 1 ст.л.

120 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 228 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

1554 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот продукты для салата Цезарь с креветками.

Ингредиенты для салата Цезарь с креветками

Белый хлеб (батон, багет или чиабатту) нарежьте на сухарики, перемешайте с измельченным чесноком, посолите и уложите на противень, по желанию сбрызните растительным маслом.

Поместите противень с кусочками хлеба в разогретую духовку и подсушите до зарумянивания при 150-200 градусах.

Креветки размороженные (они обычно уже розовые - вареные) очистите и обжарьте на растительном масле с двух сторон, по желанию сбрызните их соевым соусом и сопроводите специями по вкусу.

Пармезан тонко или мелко натрите.

Порвите листья салата на кусочки и уложите их на блюдо, полейте третью заправки, посыпьте немного пармезаном.

Уложите на листья дольки помидоров.

Соберите салат горкой и добавьте креветки.

Полейте остальной заправкой, посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и сразу же подавайте.

Салат "Цезарь с креветками" готов. Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с креветками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Рецепт соуса-заправки близкой к классической имеется на сайте (см. тут), однако если опасаетесь сырых яиц, то вместо яйца и оливкового масла используйте майонез хорошего качества и добавляйте в него все остальные составляющие ингредиенты ...

Попробуйте также другие рецепты салата Цезарь на нашем сайте!

Вам могут пригодиться рецепты соусов для салата Цезарь:

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Алена

marlen_qa

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Фатима

Когда креветки я жарю, добавляю туда веточку розмарина и два зубчика чеснока. Стоит очень вкусный аромат.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Фатима,:bestofthebest:

ответить

Владимир

В соус добавляю чайную ложку прованских трав и в салат маслины (столько же сколько перепелиных яиц). Маслины контрастируют по вкусу с помидорами и яйцами, а прованские травы оттеняют "рыбный" привкус вудшера и хамсы (наш аналог анчоуса)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Владимир, спасибо за советы

ответить

Игорь

Владимир, да Вы Гурман

ответить

Настя

Сколько из данного количество получается тарелок салата?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Настя, вроде две среднего размера

ответить

marlen_qa

Бывалый

Обожаю салат "айсберг" в сочетании с соусом для "Цезаря", от себя добавила ещё яйца, так как в ингредиентах их не увидела, но и без яиц оооочень вкусно!:smile: Готовила большую порцию на 4 человек, в этом году он у меня был вместо традиционного оливье:smiletongue: Спасибо за рецепт!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

marlen_qa, спасибо за отзыв и фото! яйца в этом салате - очень в тему)

ответить

Катерина

САЛАТ ПРОСТО ОБАЛДЕНЫЙ ГОТОВЛЮ ЕГО НА КАЖДЫЙ ПРАЗДНИК!
спасибо за рецепт:bestofthebest:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

:smile: спасибо за отзыв

ответить

валентина

он очень вкусный мне понравилось:bestofthebest:

ответить

Александр

Мммм, очень аппетитненько. С креветками очень вкусно и оригинально.

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

это один из гармоничных вариантов )

ответить

Алла

Гений кулинарии

Браво, Нина! Я тоже предпочитаю соус по классическому рецепту - с сырыми яйцами, вкус отличается.:smile:

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

Алла, спасибо. это очень приятно - видеть фототчет )

ответить

валентина

он очень вкусный мне понравилось

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Попробуйте также другие рецепты салата Цезарь на нашем сайте!

Вам могут пригодиться рецепты соусов для салата Цезарь:

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты