E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Чизкейк классический

Чизкейк классический

Ингредиенты

Сливочный сыр - 500 г

Яйца куриные - 4 шт.

Сгущенное молоко - 150 г

Ванильный сахар - 30 г

Печенье - 300 г

Масло сливочное - 80 г

  • 455 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Классический чизкейк - невероятный пирог! Нежная начинка из сливочного сыра, рассыпчатый корж из печенья и восхитительный вкус сделали его одним из самых популярных десертов в мире!


Готовить классический чизкейк не так сложно как кажется, достаточно придерживаться нескольких простых правил, и результат превзойдет все ваши ожидания!


Для приготовления классического чизкейка подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для классического чизкейка


Подготовьте также разъемную форму диаметром 21-22 см. Выложите ее дно пекарской бумагой.

Застелить форму бумагой для выпечки


Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Соединить печенье и масло


Утрамбуйте получившуюся смесь в разъемную форму и отправьте в холодильник минут на 20. Включите духовку на 180 град.

Уложить печенье в форму


Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пышную пену.

Взбить белки


Желтки смешайте с сыром, сгущенным молоком и ванильным сахаром. Все хорошенько взбейте.

Взбить сыр, сгущенку и желтки


Венчиком аккуратно вмешайте взбитые белки в желтково-сырную массу.

Добавить белки


Выложите смесь на охлажденный корж из печенья. Разъемную форму поставьте в форму большего диаметра, наполненную до половины водой.

Залить смесь в форму


Выпекайте чизкейк примерно 1 час. Когда чизкейк испечется, не доставая из духовки, дайте ему полностью остыть.

Испечь чизкейк


Затем аккуратно снимите кольцо разъемной формы и уберите чизкейк в холодильник часов на 5-6, так он станет еще вкуснее.

Рецепт классического чизкейка


Наш классический чизкейк готов! Теперь его можно нарезать на ломтики и подать к чаю или кофе.

Фото классического чизкейка


Чизкейк классический, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Татьяна
Рецепт понравился, прочитала отзывы. Взяла 300г печенья, еле растолкла. 80 г масла не хватило, не знаю, что дальше будет... то ли я криворукая
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, для измельчения печенья лучше всего использовать блендер - вручную это, конечно, сложнее. То, что масла не хватило - возможно просто так показалось. Продолжайте приготовление и делитесь результатами! 
Нравится
(0)
ответить
очень нравится 
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
спасибо)))
Нравится
(0)
ответить
Оч люблю чизкейки, но... не ем... 
Ленок, тут Лена уже оттяпала половину, давай мне вторую: сын чизы обожает!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
спасибочки,Олеся!!!
Нравится
(0)
ответить
Вот и нету чиза))) Лена, пеки новый 
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Ни за что!!! Этот сначала надо с попы убрать 
Нравится
(0)
ответить
Вкуснотища! забираю половину))))
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
СпасибоЗабирай!
Нравится
(0)
ответить
классный чизкейк получился! по фото видно, нежнейший!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта