Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Чизкейк «Нью-Йорк»

    Чизкейк «Нью-Йорк»

    Ингредиенты

    Корж:

    Печенье песочное - 125 г

    Сахар - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 45 г

    Начинка:

    Сливочный сыр "Филадельфия" - 400 г

    Сахарная пудра - 125 г

    Мука пшеничная - 1.5 ст.л.

    Яйцо - 2 шт.

    Сметана - 140 мл

    • 273 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 36 голосов
    412 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чизкейк - это десерт, который состоит из песочной основы и начинки из мягкого сливочного сыра. Несмотря на божественный вкус, приготовление чизкейка не требует сложных манипуляций. Предлагаю вам в этом убедиться.


    Для приготовления чизкейка «Нью-Йорк» необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для чизкейка «Нью-Йорк»


    В блендере измельчить печенье в крошку.

    Измельчить печенье в крошку


    Добавить сахар, растопленное сливочное масло и перемешать.

    Влить масло и размешать


    Разъемную форму диаметром 16 см смазать сливочным маслом и распределить массу по дну формы. Поставить в холодильник на 30 минут.

    Переложить печенье в форму


    Для начинки взбить сливочный сыр.

    Взбить сливочный сыр


    Смешать муку и сахарную пудру и просеять в сливочный сыр. Хорошо перемешать.

    Всыпать муку и сахарную пудру


    По одному ввести яйца и продолжать взбивать несколько минут.

    Добавить яйца и взбить


    Добавить сметану и аккуратно перемешать.

    Положить сметану и размешать


    Достать форму с печеньем, обернуть дно и края формы пищевой фольгой.

    Обернуть форму фольгой


    Аккуратно выложить начинку.

    Выложить начинку


    Форму большего размера заполнить до половины горячей водой. Поставить форму с чизкейком в форму с водой и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 50-55 минут.

    Поставить форму в емкость с водой


    Выключить духовку, открыть дверцу и остудить чизкейк до комнатной температуры. Поставить в холодильник на 4 часа. Чизкейк «Нью-Йорк» готов. Приятного аппетита!

    Рецепт чизкейка «Нью-Йорк»


    Фото чизкейка «Нью-Йорк»


    Чизкейк «Нью-Йорк», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чизкейки

    Подборка рецептов

    Шоколадный чизкейк
    Черничный чизкейк
    Чизкейк с агар-агаром и творогом без выпечки
    Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с яблоками и абрикосами
    Заливной пирог с консервированным тунцом и яйцом
    Булочки с чесноком и зеленью
    Печенье «Персики»

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Marina
    Александр Чеглаков

    Написать комментарий

    Отправить
    Борода
    Хороший рецепт! Классный чизкейк получился. Единственное, я поменял корж. Я как-то делал раньше чизкейк по другому рецепту, и мне не очень понравился корж из печенья. Здесь я сделал основу из песочного теста, взятого из рецепта песочного пирога. Совместил так сказать два рецепта в один) Получилось очень здорово.
    0
    ответить
    Оксана
    Классно получилось. Сметаны добавила меньше, но, мне кажется, без нее было бы даже лучше. В следующий раз попробую без сметаны сделать. Из-за сметаны выпекала 2 часа
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Оксана, очень рада, что чизкейк по этому рецепту Вам понравился! Готовьте на здоровье!!!
    0
    ответить
    Наталья
    Можно ли сливочный заменить на творожный сыр?
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Наталья, можно, конечно, но консистенция будет как воздушная нежная запеканка, а не чизкейк
    0
    ответить
    Екатерина Новичок
    Испекла чизкейк,  всё по рецепту...!!! Убрала в холодильник, а на утро сняв форму разъемную, увидела маленькое пятнышко???? Что это
    Фото
    0
    ответить
    Настя
    Какой жирности сметану?
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Добрый день.Лучше  всего 25-30 %
    0
    ответить
    Яна
    А если взять маскорпоне?
    0
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Конечно можно и маскарпоне!
    0
    ответить
    тома
    Какая красота!
    0
    ответить
    Ирина Белая
    классный!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Ирина Шеви
    Здорово приготовлено!!
    0
    ответить
    Марина
    Аппетитный чизкейк!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда
    Очень здоровский! Консистенция - именно как я люблю!!!:bestofthebest: Ща от зависти вся изойду на нет!!!:scream::smile:
    1
    ответить
    ElenaV
    Хороший реецптик!
    0
    ответить
    Мария
    Очень вкусно!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Очень красиво!!!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколадное печенье «Мадлен»
    Лимонный курд (классический рецепт)
    Яблоки сувид (су-вид)
    Намазка из бекона
    Фаршированный перец сувид (су-вид)
    Чевапчичи на гриле
    Пирог из сухарей с ягодами

    Лодочки из слоеного теста с креветками
    Тефтели с картошкой без риса
    Омлет с творожным сыром и красной рыбой
    Суп с сельдереем и перловкой
    Оладьи на картофельном пюре с дрожжами
    Каша пшенная с тыквой и яйцом
    Роти с грибами
    Мобильная версия сайта