Суп с тофу по-корейски

Этот рецепт супа с тофу конкретного названия не имеет, а объединяет в себе несколько разных.

Кроме свинины, в основу супа подходит и другое мясо.

Сыр тофу может быть добавлен в нескольких вариантах: обычный, жареный, в конце приготовления или при подаче.

Количество мисо пасты подбирайте на свой вкус, обычно она весьма соленая.

Ингредиенты

Свинина – 250 г

Тофу – 100 г

Картофель – 2 шт.

Шампиньоны – 6-8 шт.

Вода – около 0,6 л

Лук – 0,5-1 головка

Чеснок – 1 зубчик

Нори – 1-2 листа

Мисо паста – 1-2 ст.л.

Растительное масло – для жарки

Острые перцы – по вкусу

Свежая зелень – при подаче

71 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 4.65
Ж: 4.32
У: 3.37

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления супа с тофу по-корейски подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Картофель нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите. Шампиньоны свежие или размороженные нарежьте на кусочки или ломтики, лист нори – полосками шириной около 1 см.

В кастрюле с толстым дном на растительном масле на среднем огне обжарьте брусочки нежирной свинины при помешивании около пяти минут.

Добавьте следом лук, чеснок и острые молотые перцы. Потушите при периодическом помешивании до 5 минут. Должно выделиться небольшое количество лукового сока.

Отправьте в кастрюлю шампиньоны и мисо пасту. Перемешайте.

Затем очередь картофеля и нори. Влейте горячую воду, прибавьте огонь и доведите до закипания.

Закройте крышкой, убавьте огонь до слабого кипения и варите до готовности картофеля.

В практически готовый суп добавьте тофу и варите его в насыщенном бульоне пару минут.

При подаче посыпьте свежей рубленой зеленью: кинза, петрушка и/или перо лука. Сытный, колоритный суп с тофу по-корейски готов.

Дополнения к рецепту

Кроме сухих листьев нори, подходит и замороженная морская капуста.

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с тофу

Подборка рецептов

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Чечевичный суп с тофу

Кимчи Тиге (корейский суп)

Кимчи рамен (азиатский суп)

Грибные супы из шампиньонов

Подборка рецептов

Тыквенный суп с грибами

Суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Суп с гречкой и сыром

Суп с шампиньонами и перловкой

Суп из свинины

Подборка рецептов

Мисосиру со свининой и зелёным луком

Рисовый суп с копчеными ребрышками

Щи из квашеной капусты со свининой

Зелёные щи из кисленицы

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Холодная расстойка сдобного теста	Путовый бульон	Свиные котлеты с манкой на сковороде	Корхейлевеш (венгерские щи)	Булочки с изюмом в аэрогриле	Баклажаны с соусом песто	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста
Гош-нан (Гёш-нан)	Какао с матчей	Печенье «Розы»	Яичница в стакане в микроволновке	Пирог с яблоками и щавелем	Грибная солянка без капусты на зиму	Соус «Заманиха» с базиликом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп с тофу по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты