Тыквенный суп-пюре с беконом

Я часто готовлю тыквенный суп-пюре, ведь он такой вкусный и полезный.

В его состав обычно входят: лук, очень вкусно с луком-пореем (если есть под рукой), морковка, сама тыква и бульон (в противном случае - вода). Обычно я подавала такой суп с кусочками курицы, а вот с беконом пробовала впервые. Прекрасная мясная составляющая только дополняет и усиливает вкус!!

Густоту супа-пюре надо регулировать жидкой составляющей, которую можно подбавить даже в конце.

В тыквенный крем-суп с беконом можно нарезать всё произвольно, не заморачиваясь размером кусочков, ведь в конечном итоге всё измельчится в нежную консистенцию.

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) - 300 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5-1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Бекон - 70 г

Бульон мясной или вода - 400 мл

55 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 2.45
Ж: 3.58
У: 4.02

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре с беконом, надо приготовить такой набор продуктов.

Нарезать лук и чеснок.

Тыкву и морковь.

А также бекон.

Обжарить бекон в кастрюле, в которой собираетесь готовить суп. Переложить на тарелку.

В этом же масле быстро обжарить лук и чеснок.

Добавить морковь и тыкву.

Через минуту добавить в кастрюлю бульон или воду.

Накрыть крышкой и варить на среднем огне до мягкости овощей. В конце подсолить и поперчить.

Погружным блендером пробить всё до состояния пюре. А затем еще прогреть.

Разлить суп по тарелкам, а сверху выложить бекон.

Рыжий, вкусный тыквенный суп-пюре с беконом готов.

Приятного аппетита.

Тыквенный суп-пюре с беконом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

По мне, такой суп лучше готовить на один раз и есть его свежим.
Обязательно подайте тыквенный суп-пюре с ароматными домашними сухариками!!
Если бекон недостаточно жирный, можно добавить при жарке немного растительного масла.
Если добавить в суп немного сливок получится ещё вкуснее.

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенные супы пюре с морковью

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыквенный суп с грибами

Тыквенный суп-пюре с морковью

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Тыквенные супы с мясом

Подборка рецептов

Суп из тыквы и цветной капусты

Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп для ребенка

Суп-пюре из тыквы с фаршем

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с апельсином

Куриный суп-пюре с тыквой

Тыквенный суп-пюре с карри

Картофельный суп-пюре с тыквой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Можно обжарить на сливочном масле яблоко, предварительно его порезав на тонкие дольки. При обжаривании добавить корицу. Положить сверху в каждую тарелку готового супа.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп-пюре с беконом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты