Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре с тыквой и бататом

    Суп-пюре с тыквой и бататом

    Привычнее мне был тыквенный суп-пюре с картошкой, а для разнообразия приготовила с бататом. Вкус понравился, берите на заметку!

    Ингредиенты

    Тыква – 250 г

    Батат – 150 г

    Лук – 80 г

    Чеснок – 1 зубчик

    Бульон куриный – 400 мл

    Вода - 100 мл

    Масло топлёное гхи – для жарки

    Соль – 1 щепотка по вкусу

    Получились две умеренные порции.
    • 34 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 1.5
    • Ж: 1.24
    • У: 4.21

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Равтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Для варианта супа-пюре с тыквой и бататом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Всё просто, а для разнообразия при подаче можно сопровождать чем-то новым: сухарики, жареный бекон, готовое мясо, жареные шампики, креветки, семена кунжута, тыквы или подсолнечника, свежая или сухая зелень, какой-нибудь твердый или рассольный сыр и т.д. У меня в этот раз: свежая зелень, семена тыквы и лук фри.


    Очистите все овощи. Первым делом потомите при помешивании на топлёном масле около пяти минут на слабом огне лук, нарезанный кубиком, и давленый зубчик чеснока. Слегка посолите.


    Добавьте нарезанные примерно одной толщиной батат и тыкву. Можете и их потомить пару минут.


    Влейте бульон и воду. Можно и одну воду, пол-литра, но с насыщенным куриным бульоном на косточках – особенно вкусно и полезно. Мой бульон после холодильника был густой, так подразогрела его в микроволновке, чтобы лился.


    Варите после закипания на слабом кипении под крышкой 20 минут или немного дольше, проверяйте разваренность вилкой.


    С готовых овощей слейте примерно половину бульона. Это делается, чтобы при действии погружного блендера не летели во все стороны горячие брызги.


    В полученное пюре вмешайте бульон. Досолите по вкусу.


    Если суп-пюре с тыквой и бататом успел остыть, то согрейте его на среднем огне при помешивании в кастрюле или в тарелках в микроволновке.


    По желанию сопроводите выбранными дополнениями.


    Суп-пюре с тыквой и бататом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриный суп

    Подборка рецептов

    Щи из крапивы с яйцом
    Суп с манными клецками
    Крем-суп Дюбарри
    Суп с консервированной кукурузой
    Супы-пюре из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками
    Диетический суп-пюре из тыквы
    Тыквенный суп-пюре с индейкой
    Тыквенный суп

    Подборка рецептов

    Суп-пюре с сосисками
    Тыквенный суп-пюре в мультиварке
    Суп из тыквы и репы
    Тыквенный суп с креветками
    Суп с бататом

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп с бататом
    Суп-пюре из репы
    Суп с бататом вместо картофеля
    Суп-пюре из батата
    Суп-пюре из батата

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Суп-пюре из репы
    Суп-пюре из батата
    Суп-пюре без картошки

    Подборка рецептов

    Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём
    Суп-пюре из замороженного зеленого горошка
    Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
    Суп-пюре из тыквы и кабачков
    Тыква

    Рецепты по ингредиенту

    Манник с тыквой
    Аргентинское рагу в тыкве
    Творожно-тыквенные маффины
    Американский тыквенный пай
    Батат

    Рецепты по ингредиенту

    Пюре из батата и тыквы
    Пюре из батата и картофеля
    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Постное овощное рагу

    Другие полезные подборки по теме

    Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Тыква (738)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Супы без мяса (470)Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Веганские супы (296)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

    Свежие рецепты


    Суп-пюре с тыквой и бататом
    ПП вафли из тунца
    Сэндвич с арахисовой пастой
    Лимонад из ежевики
    Куриные желудки в кисло-сладком соусе
    Овсяная каша с кабачками
    Аджика из жмыха помидоров

    Как запечь баклажаны в духовке для заморозки на зиму?
    Сэндвич Монте-Кристо по рецепту Снуп Догга
    Венские вафли с бананом и клубникой
    Облепиховое масло из жмыха
    Пирог с ветчиной и сыром в аэрогриле
    Тыквенный суп-пюре с творожным сыром
    Джин Гарден (коктейль)
    Мобильная версия сайта