Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Пюре из батата и картофеля

    Пюре из батата и картофеля

    Вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе сладость батата и нежность картофеля. Это идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также отличный выбор для вегетарианцев. Блюда из батата получаются с необычным вкусом. Если вы никогда не пробовали, то обязательно попробуйте и удивите домашних необычным гарниром.

    Ингредиенты

    Батат - 400 г

    Картофель - 300 г

    Масло сливочное - 20 г

    Молоко - 50 мл

    Соль, перец - по вкусу

    • 85 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 2.04
    • Ж: 2.53
    • У: 14.19

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления пюре из батата и картофеля. Соотношение батата к картошке в пюре - примерно 60 на 40 (батата я добавляю чуть больше, чем картофеля). Так как батат варится немного дольше, чем картофель, то я его нарезаю кусочками поменьше и варю вместе с картофелем. Как и в обычное пюре добавляю сливочное масло и молоко. Если хотите постный вариант, то добавьте растительное молоко или отвар, в котором варился батат с картофелем. А вместо сливочного масла добавьте оливковое.


    Очистите от кожуры батат и картофель, помойте их.


    Картофель нарежьте средними кусочками, а батат - более мелкими. Сложите в кастрюлю.


    Залейте чистой водой и поставьте вариться. Варите с момента закипания примерно с полчаса.


    Проверьте готовность овощей, проткнув их ножом.


    Слейте весь отвар (если необходимо, то немного сохраните). Потолките овощи толкушкой для приготовления пюре.


    Когда пюре будет без комочков, добавьте сливочное масло и влейте молоко. Посолите и поперчите по вкусу.


    Можно просто перемешать лопаткой, а можно взбить миксером несколько минут - так пюре будет более воздушным и вкусным.


    Пюре из картофеля и батата готово! Приятного аппетита!!!


    Пюре из батата и картофеля, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из батата

    Подборка рецептов

    Пюре из батата
    Батат с сыром в духовке
    Суп-пюре из батата
    Батат в фольге в духовке
    Вторые блюда из батата

    Подборка рецептов

    Батат с мясом в духовке
    Куриные сердечки в рукаве в духовке
    Постное овощное рагу
    Курица с бататом в духовке
    Гарнир из батата

    Подборка рецептов

    Батат на мангале
    Батат в аэрогриле
    Батат на гриле
    Батат с грибами в духовке
    Картофельное пюре

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины
    Картофельное пюре с майонезом
    Картофельное пюре с грибами (постное)
    Картофельно-морковное пюре
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель с оливками по-провансальски
    Жареная картошка на курдюке (на сковороде)
    Отварной картофель с маслом и зеленью
    Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Сибирячка
    какое солнечное! Красотища просто!
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Сибирячка, спасибо!!:smile:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Классный вариант!:bestofthebest:
    0
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, :sendkiss:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Торт «Бригадейро»
    Биточки из говяжьей печени
    Лодочки из слоеного теста с творогом
    Овощные тефтели
    Уха «Ростовская»
    Булочки с кукурузой
    Куриные окорочка в электрогриле

    Макароны с тунцом ПП
    Пита с творогом
    Печенье с посыпкой
    Куриный суп с брокколи и вермишелью
    Вареники с творогом в духовке
    Лепёшки роти с бананом
    Хуран кукли
    Мобильная версия сайта