E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Пюре из батата и картофеля

    Пюре из батата и картофеля

    Вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе сладость батата и нежность картофеля. Это идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также отличный выбор для вегетарианцев. Блюда из батата получаются с необычным вкусом. Если вы никогда не пробовали, то обязательно попробуйте и удивите домашних необычным гарниром.

    Ингредиенты

    Батат - 400 г

    Картофель - 300 г

    Масло сливочное - 20 г

    Молоко - 50 мл

    Соль, перец - по вкусу

    • 85 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.04
    • Ж: 2.53
    • У: 14.19

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления пюре из батата и картофеля. Соотношение батата к картошке в пюре - примерно 60 на 40 (батата я добавляю чуть больше, чем картофеля). Так как батат варится немного дольше, чем картофель, то я его нарезаю кусочками поменьше и варю вместе с картофелем. Как и в обычное пюре добавляю сливочное масло и молоко. Если хотите постный вариант, то добавьте растительное молоко или отвар, в котором варился батат с картофелем. А вместо сливочного масла добавьте оливковое.


    Очистите от кожуры батат и картофель, помойте их.


    Картофель нарежьте средними кусочками, а батат - более мелкими. Сложите в кастрюлю.


    Залейте чистой водой и поставьте вариться. Варите с момента закипания примерно с полчаса.


    Проверьте готовность овощей, проткнув их ножом.


    Слейте весь отвар (если необходимо, то немного сохраните). Потолките овощи толкушкой для приготовления пюре.


    Когда пюре будет без комочков, добавьте сливочное масло и влейте молоко. Посолите и поперчите по вкусу.


    Можно просто перемешать лопаткой, а можно взбить миксером несколько минут - так пюре будет более воздушным и вкусным.


    Пюре из картофеля и батата готово! Приятного аппетита!!!


    Пюре из батата и картофеля, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из батата

    Подборка рецептов

    Пюре из батата
    Батат с сыром в духовке
    Суп-пюре из батата
    Батат в фольге в духовке
    Вторые блюда из батата

    Подборка рецептов

    Батат с мясом в духовке
    Куриные сердечки в рукаве в духовке
    Постное овощное рагу
    Курица с бататом в духовке
    Гарнир из батата

    Подборка рецептов

    Батат на мангале
    Батат в аэрогриле
    Батат на гриле
    Батат с грибами в духовке
    Картофельное пюре

    Подборка рецептов

    Картофельное пюре с гуляшом из говядины
    Картофельное пюре с майонезом
    Картофельное пюре с грибами (постное)
    Картофельно-морковное пюре
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель с оливками по-провансальски
    Жареная картошка на курдюке (на сковороде)
    Отварной картофель с маслом и зеленью
    Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Веганские блюда с картошкой (346)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Простые блюда из картошки (842)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Сибирячка
    какое солнечное! Красотища просто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Сибирячка, спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Классный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта