Пюре из батата и картофеля

Вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе сладость батата и нежность картофеля. Это идеальный гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также отличный выбор для вегетарианцев. Блюда из батата получаются с необычным вкусом. Если вы никогда не пробовали, то обязательно попробуйте и удивите домашних необычным гарниром.

Ингредиенты

Батат - 400 г

Картофель - 300 г

Масло сливочное - 20 г

Молоко - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

85 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.04
Ж: 2.53
У: 14.19

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления пюре из батата и картофеля. Соотношение батата к картошке в пюре - примерно 60 на 40 (батата я добавляю чуть больше, чем картофеля). Так как батат варится немного дольше, чем картофель, то я его нарезаю кусочками поменьше и варю вместе с картофелем. Как и в обычное пюре добавляю сливочное масло и молоко. Если хотите постный вариант, то добавьте растительное молоко или отвар, в котором варился батат с картофелем. А вместо сливочного масла добавьте оливковое.

Очистите от кожуры батат и картофель, помойте их.

Картофель нарежьте средними кусочками, а батат - более мелкими. Сложите в кастрюлю.

Залейте чистой водой и поставьте вариться. Варите с момента закипания примерно с полчаса.

Проверьте готовность овощей, проткнув их ножом.

Слейте весь отвар (если необходимо, то немного сохраните). Потолките овощи толкушкой для приготовления пюре.

Когда пюре будет без комочков, добавьте сливочное масло и влейте молоко. Посолите и поперчите по вкусу.

Можно просто перемешать лопаткой, а можно взбить миксером несколько минут - так пюре будет более воздушным и вкусным.

Пюре из картофеля и батата готово! Приятного аппетита!!!

Пюре из батата и картофеля, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские блюда из батата

Подборка рецептов

Пюре из батата

Батат с сыром в духовке

Суп-пюре из батата

Батат в фольге в духовке

Вторые блюда из батата

Подборка рецептов

Батат с мясом в духовке

Куриные сердечки в рукаве в духовке

Постное овощное рагу

Курица с бататом в духовке

Подборка рецептов

Батат с грибами в духовке

Картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре с гуляшом из говядины

Картофельное пюре с майонезом

Картофельное пюре с грибами (постное)

Картофельно-морковное пюре

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картофель с оливками по-провансальски

Жареная картошка на курдюке (на сковороде)

Отварной картофель с маслом и зеленью

Вареная картошка, обжаренная на сковороде с сыром

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сибирячка

какое солнечное! Красотища просто!

ответить

aурика Автор рецепта

Сибирячка, спасибо!!:smile:

ответить

Алена Прика

Классный вариант!:bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :sendkiss:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Крем-суп из тыквы и цветной капусты	Сладкий омлет с молоком
Сочни с капустой	Рисовый суп с тыквой	Сочники с клюквой	Утка вареная	Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пюре из батата и картофеля

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты