Тыквенный суп с бататом

Чтобы внести разнообразие в ваше меню, предлагаю приготовить отличный суп с бататом и тыквой. Батат - достаточно редкий овощ в наших широтах, и тем не менее этой экзотикой уже никого не удивишь, ведь он круглый год продается в супермаркетах. С некоторых пор я полюбила батат и стараюсь его чаще использовать в блюдах. Сегодня у нас суп на основе куриного бульона, но можно его сварить и на воде. Легкий, простой, сытный и вкусный суп.

Ингредиенты

Куриная голень - 500 г

Тыква - 200 г

Батат - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рис - 1-1,5 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Подсолнечное масло - для жарки

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Вода - 1,5 л

55 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4
Ж: 3.28
У: 2.68

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления тыквенного супа с бататом.

Прежде всего сварите бульон. Любые мясистые части курицы помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости курицы.

Батат помойте и очистите от кожуры.

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Батат нарежьте произвольно. Выложите эти овощи в сковороду с подсолнечным маслом.

И припустите на небольшом огне 7-8 минут.

Я варила небольшую кастрюлю супа, буквально на 3 порции. Поэтому от общего количества бульона использовала только 700-750 мл. В бульон выложите батат с луком.

Тыкву очистите от семян и кожуры. Помойте и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в кастрюлю с супом.

Доведите суп до кипения и выложите рис, который следует предварительно помыть. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Варите до готовности всех ингредиентов. За 5 минут до окончания варки, добавьте в кастрюлю измельченный чеснок.

После посыпьте суп нарезанной зеленью.

Тыквенный суп с бататом готов. При подаче выложите в тарелку отварную курицу.

Полезные подборки и рецепты ...

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с брынзой

Тыквенный суп с креветками

Диетический томатно-тыквенный суп

Суп тыквенный с имбирём

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём

Тыквенный суп-пюре с апельсином

Сырный крем-суп с тыквой

Тыквенный суп-пюре с фрикадельками

Суп из тыквы (не пюре)

Подборка рецептов

Борщ с тыквой

Суп из тыквы и цветной капусты

Тыквенный суп с фрикадельками

Диетический суп из овощей

Тыквенные супы с курицей

Подборка рецептов

Диетический суп из тыквы

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре с тыквой и картошкой

Тыквенные супы с мясом

Подборка рецептов

Куриный суп-пюре с тыквой

Тыквенный суп-пюре с курицей

Тыквенный суп-пюре с индейкой

Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками

Суп с бататом

Подборка рецептов

Суп-пюре из батата

Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей

Суп-пюре из репы

Куриные супы

Подборка рецептов

Суп с домашней лапшой

Сырный суп с курицей в мультиварке

Куриный суп с креветками

Солянка сборная мясная с капустой и картошкой

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп с бататом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты