Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками

Этот тыквенный суп просто невероятно бархатный на вкус, благодаря добавленным сливкам и поджаренному бекону. Он понравится даже тем, кто не в восторге от супов-пюре. Главное, не добавляйте слишком много жидкости, чтобы блюдо не получилось жидким.

Бекон можно использовать любого сорта: копченый, соленый, вареный и т.д. - готовьте по своему вкусу.

При желании можно спрессовать в конце варки зубчик чеснока, если любите его аромат и вкус.

Ингредиенты

Тыква - 500 г

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Вода горячая - 100 мл

Сливки 20% - 50 мл

Бекон слабосоленый - 120 г

Масло растительное - 30 мл

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лавровый лист - 2 шт.

127 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 4.06
Ж: 10.47
У: 5.56

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления тыквенного супа-пюре со сливками и беконом - перед вами!

Приобретите ароматную тыкву, которая пахнет дыней. Очистите ее, морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Из тыквы удалите семечки. Нарежьте мякоть тыквы и морковь средними кубиками, а лук - полукольцами.

Раскалите в казане или ковше с высокими бортиками, сотейнике растительное масло. Выложите в него овощи и обжарьте примерно 3-5 минут на умеренном нагреве.

Затем влейте горячую воду, выложите лавровые листья и отварите всё примерно 12-15 минут, до мягкости всех овощей.

Удалите лавровые листья из емкости, но жидкости больше не добавляйте!

Прогрейте сливки 10% или 20% жирности, но не до кипения. Влейте их в емкость к овощам.

Всыпьте соль и пюрируйте погружным блендером или в чаше кухонного комбайна примерно 3-4 минуты. Можно добавить и другие специи, пряности по вкусу.

Бекон поджарьте на сухой сковороде до румяности, примерно 1-2 минуты с каждой стороны.

Перелейте тыквенный суп в глубокую тарелку и поперчите. Выложите сверху поджаренный бекон и украсьте свежей зеленью. Подайте тыквенный суп-пюре с беконом и сливками к столу теплым.

Приятного вам!

Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы пюре из тыквы со сливками

Подборка рецептов

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Суп из тыквы и репы

Сырный крем-суп с тыквой

Тыквенный суп-пюре с морковью

Тыквенный суп со сливками

Подборка рецептов

Суп из тыквы и репы

Тыквенный суп-пюре с морковью

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Сырный крем-суп с тыквой

Тыквенные супы с мясом

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками

Тыквенный суп для ребенка

Суп-пюре из тыквы с фаршем

Тыквенный суп-пюре со сливками

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Суп-пюре из тыквы

Суп из тыквы и репы

Тыквенный суп-пюре с карри

Диетический суп-пюре из тыквы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты