Пюре из батата и тыквы

Нежное, ароматное и яркое пюре из батата и тыквы — это отличный вариант полезного гарнира или самостоятельного блюда. Благодаря естественной сладости овощей оно получается насыщенным по вкусу без добавления сахара, а бархатистая текстура делает его особенно приятным. Такое пюре прекрасно подойдёт как для лёгкого ужина, так и для подачи к мясу или рыбе.

Ингредиенты

Батат - 400 г

Тыква - 500 г

Вода для варки

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло и тыквенные семечки - для подачи

41 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.5
Ж: 0.06
У: 9.19

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте по списку необходимые продукты для пюре из батата и тыквы.

Батат и тыкву очистите от кожуры. Промойте чистой водой.

Нарежьте крупными кусочками. Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала содержимое, и варите до мягкости (примерно 15–20 минут).

Слейте воду, оставив немного отвара при необходимости.

Переложите овощи в чашу блендера, добавьте соль, черный молотый перец и молотый чеснок.

Пробейте овощи блендером до однородной кремовой консистенции. Если пюре получается слишком густым, добавьте немного отвара.

Посолите по вкусу и ещё раз хорошо перемешайте.

Наше пюре из тыквы и батата готово!

Подавайте пюре тёплым, полив небольшим количеством оливкового масла и посыпав тыквенными семечками для приятной текстуры и лёгкой ореховой нотки. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пюре из тыквы на гарнир

Подборка рецептов

Пюре из тыквы и цветной капусты

Пюре из тыквы и моркови

Тыквенное пюре в мультиварке

Тыквенное пюре

Овощное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре с пармезаном и петрушкой

Картофельное пюре с укропом

Картофельное пюре с плавленым сыром

Картофельные шарики из пюре во фритюре

Гарнир из батата

Подборка рецептов

Пюре из батата

Батат с тыквой в духовке

Батат на гриле

Ньокки из батата

Постные блюда из батата

Подборка рецептов

Фалафель из батата

Батат с брокколи

Батат с рыбой в духовке

Батат с грибами в духовке

Пюре из батата

Подборка рецептов

Пюре из батата и картофеля

Пюре из батата

Овощное пюре для детей

Подборка рецептов

Картофельное пюре с тыквой

Пюре из картофеля с зеленым горошком

Картофельное пюре с цветной капустой

Пюре из картошки и брокколи

Батат

Рецепты по ингредиенту

Батат с беконом в духовке

Салат из батата и яблок

Ньокки из батата

Вареники с бататом

Гарниры из тыквы

Подборка рецептов

Тыква, фаршированная картофелем

Картофельные ньокки с тыквой

Тыквенное пюре

Картошка с тыквой в духовке в рукаве

Другие полезные подборки по теме

Тыква (738)Супы-пюре (270)Картофельное пюре (205)Веганские блюда из тыквы (169)Обед из тыквы на каждый день (159)Выпечка с тыквой (148)Суп-пюре без мяса (147)Вторые блюда из тыквы (145)Постные блюда из тыквы (138)Что приготовить из тыквы на завтрак? (114)Блюда из тыквы для детей (107)Осенние супы пюре (105)Выпечка с тыквой в духовке (100)Овощные супы пюре (97)Суп пюре со сливками (91)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Селедка в масле с укропом	Перловка с песто	Пекинская капуста в томатном соусе	Соус из кинзы на зиму	Пицца «Семейная»	Паста с вонголе в сливочном соусе	Томатный лимонад
Салат «Луч»	Цветная капуста в соевом соусе на сковороде	Бутерброды по-польски	Картофельный суп с рыбными консервами	Мини-пиццы с сосисками и сыром в духовке	Лапша из цукини	Рататуй в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пюре из батата и тыквы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты