Ньокки из батата

Name: Ньокки из батата
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Вкусный гарнир или основное блюдо из батата. Готовится несложно и быстро. Подать можно с соусами, мясом или рыбой.

Ингредиенты

Батат - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Мука пшеничная - 220 г (+на подпыл)

190 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.18
Ж: 1.49
У: 39.1

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Ньокки из батата я готовила из таких ингредиентов.

Батат можно запечь в духовке до мягкости. Я сделала проще: положила овощ в пакет и завязала, сделала зубочисткой несколько дырочек в пакете и приготовила в микроволновке на максимальной мощности за 8 минут. Лучше проверять готовность в течение этого времени.

Остывший батат почистить.

Размять вилкой, у меня вышло 130 г пюре.

Посолить, добавить яйцо.

Перемешать, постепенно добавить муку.

Должно получиться мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам. Сильно перебарщивать с мукой не стоит, ньокки получатся плотными.

Разделить тесто на кусочки, скатать жгуты. Присыпать мукой.

Нарезать небольшими кусочками, придавить слегка вилкой с обеих сторон.

Варить в кипящей подсоленной воде, у меня были готовы через пару минут.

Я сварила половину, вторую часть заморозила.

Ньокки из батата я подала с маслом и сметаной, посыпав сыром.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Клецки

Подборка рецептов

Клёцки из тыквы

Клецки на сметане для супа

Клецки картофельные с мясом

Шпецле с сыром

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Лубие би зет (зелёная стручковая фасоль по-ливански)

Тушеная цветная капуста в сливках

Жареные чесночные стрелки как грибы

Стручковая фасоль с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)

Ньокки

Подборка рецептов

Ньокки с курицей

Картофельные ньокки с ветчиной и сыром

Тыквенные ньокки с беконом

Картофельные ньокки с сыром

Батат

Рецепты по ингредиенту

Постное рагу с репой и бататом

Курица с бататом в духовке

Батат с беконом в духовке

Салат из батата и яблок

Вторые блюда из батата

Подборка рецептов

Батат, запеченный в духовке

Куриные сердечки в рукаве в духовке

Батат с индейкой в духовке

Батат с тимьяном

Гарнир из батата

Подборка рецептов

Батат на гриле

Батат в фольге в духовке

Батат с брокколи

Пюре из батата

Другие полезные подборки по теме

Батат (58)Батат в духовке (25)Постные блюда из батата (18)Вегетарианские блюда из батата (16)Веганские блюда из батата (15)Ньокки (15)Вторые блюда из батата (14)Батат дольками в духовке (13)Гарнир из батата (12)Батат с сыром (9)Картофельные ньокки (8)Батат с сыром в духовке (7)Батат с мясом в духовке (6)Блюда из батата на сковороде (6)Мясо с бататом (6)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью	Яичница с колбасой в аэрогриле	Роти с шоколадом и бананом	Ньокки из батата	Шаурма Цезарь
Вок с индейкой	Паста с индейкой и соусом песто	Лепешка роти с крабовыми палочками	Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ньокки из батата

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты