E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руГарниры
Клецки картофельные с мясом

Клецки картофельные с мясом

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 750 г

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Фарш мясной - 180 г

Лук репчатый - 150 г

Лавровый лист - 1 шт.

Перец чёрный горошек - 5 шт.

  • 121 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сытный и вкусный обед - это залог хорошего настроения для каждого из нас. Предлагаю угостить своих родных аппетитными и очень вкусными картофельными клецками с мясом. Мясо можно использовать любое, на ваше усмотрение. Если покупаете мясо, предварительно измельчите в мясорубке, или купите готовый фарш.


Для приготовления картофельных клецек с мясом возьмите такие продукты.

Ингредиенты для вкусных картофельных клецек с мясом


Картофель тщательно промойте и очистите от кожицы. Очистите луковицу. Измельчите лук и картошку на самой маленькой тёрке.

Натереть картофель и лук на терке


Откиньте картофельную массу на марлю и тщательно отожмите сок. Сок перелейте в стакан и оставьте, чтобы на дно осел крахмал.

Положить картофельную массу на марлю


К картофельной массе добавьте куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый перец. Слейте аккуратно жидкость с сока, а крахмал добавьте к картофелю. Всё тщательно перемешайте до однородности.

Добавить муку и яйцо


К фаршу добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Всыпать в фарш специи и соль


Возьмите немного картофельной массы и сформируйте лепешку. В центр уложите мясной шарик. Защипните края и сформируйте шар размером чуть больше грецкого ореха. Смотрите, чтобы не было трещин, так как при варке клёцки могут развалиться.

Завернуть в картофельную массу шарик из фарша


В сотейнике или кастрюльке вскипятите воду с лавровым листом и перцем горошком. Немного подсолите. Кастрюлька должна быть не маленькой, чтобы клецки свободно плавали при варке. Опустите шарики в кипящую воду. Вода должна постоянно кипеть, не сильно. Варите картофельные клецки с мясом на умеренном огне 25-30 минут.

Положить шарики в воду со специями


Извлеките шумовкой на блюдо. Клецки готовы.

Рецепт картофельных клецек с мясом


Подайте со сметаной, чесночным соусом. Приятного аппетита!

Фото картофельных клецек с мясом

Аймкук
Автор рецепта
  • 401

    Рецептов

  • 34

    Подписчиков

  • 52

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
НИНА
Мне кажется, что картошка разварится в воде.(это моё мнение )
0
ответить
28.03.2017 в 13:16:08
Лилия
НИНА, в картошку надо добавить немного муки и тогда клецки не развалятся.
0
ответить
02.12.2018 в 12:12:03
Такие клёцки ела в Польше, очень понравились! У вас такие аппетитные!
0
ответить
19.02.2016 в 22:44:57
Отличные клецки, можно и как основное блюдо подать, с салатиком. Спасибо
0
ответить
19.02.2016 в 9:43:44
Аппетитные клецки!
0
ответить
19.02.2016 в 7:53:21
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта