E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГарниры
Клецки картофельные с мясом

Клецки картофельные с мясом

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 750 г

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Фарш мясной - 180 г

Лук репчатый - 150 г

Лавровый лист - 1 шт.

Перец чёрный горошек - 5 шт.

  • 121 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сытный и вкусный обед - это залог хорошего настроения для каждого из нас. Предлагаю угостить своих родных аппетитными и очень вкусными картофельными клецками с мясом. Мясо можно использовать любое, на ваше усмотрение. Если покупаете мясо, предварительно измельчите в мясорубке, или купите готовый фарш.


Для приготовления картофельных клецек с мясом возьмите такие продукты.

Ингредиенты для вкусных картофельных клецек с мясом


Картофель тщательно промойте и очистите от кожицы. Очистите луковицу. Измельчите лук и картошку на самой маленькой тёрке.

Натереть картофель и лук на терке


Откиньте картофельную массу на марлю и тщательно отожмите сок. Сок перелейте в стакан и оставьте, чтобы на дно осел крахмал.

Положить картофельную массу на марлю


К картофельной массе добавьте куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый перец. Слейте аккуратно жидкость с сока, а крахмал добавьте к картофелю. Всё тщательно перемешайте до однородности.

Добавить муку и яйцо


К фаршу добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Всыпать в фарш специи и соль


Возьмите немного картофельной массы и сформируйте лепешку. В центр уложите мясной шарик. Защипните края и сформируйте шар размером чуть больше грецкого ореха. Смотрите, чтобы не было трещин, так как при варке клёцки могут развалиться.

Завернуть в картофельную массу шарик из фарша


В сотейнике или кастрюльке вскипятите воду с лавровым листом и перцем горошком. Немного подсолите. Кастрюлька должна быть не маленькой, чтобы клецки свободно плавали при варке. Опустите шарики в кипящую воду. Вода должна постоянно кипеть, не сильно. Варите картофельные клецки с мясом на умеренном огне 25-30 минут.

Положить шарики в воду со специями


Извлеките шумовкой на блюдо. Клецки готовы.

Рецепт картофельных клецек с мясом


Подайте со сметаной, чесночным соусом. Приятного аппетита!

Фото картофельных клецек с мясом

Аймкук
Автор рецепта
  • 401

    Рецептов

  • 50

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Мирон
Я приготовил первый раз попробовал и понравилось, оригинальный вкус и очень питательно
Нравится
(1)
ответить
Мирон, рады, что блюдо вас порадовало! Благодарим за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Мирон, вы правы. Клецки вкусные и питательные. 
Нравится
(0)
ответить
Нина
Моя бабушка из Белорусии и делала такие клецки !с кипяченным молоком!
Нравится
(0)
ответить
НИНА
Мне кажется, что картошка разварится в воде.(это моё мнение )
Нравится
(0)
ответить
Лилия
НИНА, в картошку надо добавить немного муки и тогда клецки не развалятся.
Нравится
(2)
ответить
Зойчик
НИНА, в воду для варки добавьте разведенный крахмал и ничего не будет разваливаться
Нравится
(0)
ответить
Света
Картофель не разварился, но вид от крахмала не очень товарный. А вобщем очень вкусно. Подскажите что добавить, чтобы были жёлтые красивые
Нравится
(0)
ответить
Такие клёцки ела в Польше, очень понравились! У вас такие аппетитные!
Нравится
(0)
ответить
Отличные клецки, можно и как основное блюдо подать, с салатиком. Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Аппетитные клецки!
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Периодически делаю такие клецки!- ну очень вкусно. Только в фарш добавляю ещё и лук, и приправу для мяса.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Курутоб с мясом

Пирог с грушей и грецкими орехами

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Карамелизированные сливы на сковороде

Буженина из свиной шеи

Кесадилья с креветками

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Ризотто с индейкой и грибами

Куриные котлеты с шампиньонами

Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами

Слойки с изюмом и яблоками

Веча (ве-ча) - корейский салат

Салат с индейкой и персиками

Печенье на сметане с орехами

Мобильная версия сайта