E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Клёцки из тыквы

    Клёцки из тыквы

    Я не припомню, чтобы ранее готовила клёцки. Ньокки готовила, а по сути это одно и то же. Единственное, я помню, что в детстве мама готовила суп, и клёцки она выкладывала ложкой.

    Я захотела приготовить именно такой вариант, из более жидкого теста, чтобы они были больше тыквенные, чем мучные.

    И подавала я свои клёцки как отдельное блюдо, а именно на гарнир.

    Конечно, вы можете сделать густое тесто, скатать из него жгуты и нарезать на кусочки.

    Можно отваривать клёцки в бульоне или просто в воде, я кинула в воду сухой куриный кубик, получилось ароматненько.

    Ингредиенты

    Тыква (чистый вес) - 150 г

    Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

    Крахмал - 15 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 70 г

    Масло сливочное - 20 г

    • 195 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 4.19
    • Ж: 8.57
    • У: 27.19

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Клёцки из тыквы готовим из таких ингредиентов.


    Тыкву почистить, нарезать и отварить до мягкости.


    Размять тыкву в пюре и дать ей немного остыть.


    Добавить желток и соль. Перемешать.


    Добавить крахмал и муку. Муку лучше добавить частями.


    Тесто должно получиться достаточно густым.


    Вооружиться двумя чайными ложками, чтобы начать отваривать клёцки.


    В кипящую подсоленную воду (бульон) выкладывать небольшие кусочки теста, формируя их ложками.


    Этот процесс осуществляется двумя руками и достаточно быстро, поэтому фото сделать не получилось.


    Эту порцию теста я разделила на два этапа варки.


    Варить тыквенные клёцки пару минут с момента закипания, но лучше проверять готовность, сняв пробу.


    Перед подачей клецки из тыквы полить растопленным сливочным маслом.


    Приятного аппетита.


    Клёцки из тыквы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Клецки

    Подборка рецептов

    Классические клецки для супа на молоке
    Шпецле с сыром
    Картофельно-творожные клецки
    Клецки для супа
    Галушки

    Подборка рецептов

    Немецкие галушки с картошкой
    Галушки с фаршем
    Галушки с картошкой и луком
    Галушки с мясом
    Суп с клецками

    Подборка рецептов

    Суп с крапивными клецками
    Суп с фрикадельками и заварными клёцками
    Куриный суп с сырными клецками
    Куриный суп с клецками
    Гарниры из тыквы

    Подборка рецептов

    Тыква, запеченная с хлебом
    Тыква жареная
    Картофельные ньокки с тыквой
    Тыква в панировке на сковороде
    Тыква

    Рецепты по ингредиенту

    Постные манты с картошкой
    Оладьи на простокваше с тыквой
    Тыква в фольге в духовке с травами и чесноком
    Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром
    Обед из тыквы на каждый день

    Подборка рецептов

    Свиные антрекоты в фольге в духовке
    Форель, запеченная в духовке целиком
    Зразы из картофельного пюре
    Киноа с индейкой (на сковороде)
    Тыква на ужин

    Подборка рецептов

    Тыква в панировке на сковороде
    Ризотто с тыквой
    Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания
    Свинина с тыквой и гречкой в сковороде
    Блюда из тыквы без мяса на ужин

    Подборка рецептов

    Тыква, запечённая в духовке с грибами
    Тыква, запеченная с картошкой в духовке
    Тыква на электрогриле
    Котлеты из фасоли с тыквой

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из тыквы (55)Блюда из тыквы без мяса (59)Блюда из тыквы и моркови (76)Вегетарианские блюда из тыквы (55)Вторые блюда из тыквы (145)Вторые блюда из тыквы в духовке (65)Выпечка с тыквой (124)Выпечка с тыквой в духовке (100)Обед из тыквы на каждый день (159)Постные блюда из тыквы (55)Постные блюда из тыквы (124)Супы-пюре из тыквы (51)Тыква (561)Тыква на ужин (84)Тыквенный суп (57)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта