Суп с крапивными клецками

Ингредиенты

Бульон - 2 л

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Крапива - 1 пучок

Яйца - 2 шт.

Мука - 200 г

Укроп - 1 пучок

Соль - по вкусу

51 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Попробуйте суп с крапивными клецками в виде листиков. Крапивный отвар добавляется в тесто, насыщает его витаминами, окрашивает в яркий зеленый цвет. Приятного аппетита!

Подготовим ингредиенты по списку: овощи, зелень и бульон. У меня насыщенный бульон из вымени, можно использовать любой. Зелень крапивы - чем более свежая, тем насыщеннее цвет.

Ингредиенты для супа с крапивными клецками

Нарезаем молодой картофель.

И морковь - фигурно. Закладываем овощи в кипящий бульон.

Готовим крапиву - промываем и ставим отвариваться на 3 минуты в кипящей воде.

Отваренную крапиву кладем в холодную воду для сохранения цвета.

Отжимаем листья, измельчаем их с 5-7 ложками отвара.

Добавляем яйца, соль.

Вливаем массу в муку и замешиваем тесто.

Формируем "листики". Нарезаем тесто кусочками, делаем полосочки зубцами вилки.

Отвариваем в бульоне. Нарезаем укроп и кладем в суп, солим.

Суп с крапивными клецками готов. Приятного аппетита!

Суп с крапивными клецками, рецепт с фото

Другие рецепты супов с крапивой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Белая

:bestofthebest: необычно!

ответить

тома

Симпатичные зелёные *лягушата*! Красиво и вкусно!

ответить

golkka Автор рецепта

спасибо, первоначально это был суп с крапивными "листиками", хотя лягушата тоже подойдут.

ответить

тома

Листики тоже красиво!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп с крапивными клецками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты супов с крапивой

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты