E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВторые блюда
Галушки с мясом

Галушки с мясом

Очень вкусное и сытное блюдо готовим по этому рецепту. Сначала обжарим кусочки свинины с овощами. Затем замесим тесто на кефире, как на пельмени, нарежем его на кусочки и отварим. Горячие галушки тут же выложим к обжаренному с овощами мясу, перемешаем, разложим по тарелкам и подадим к столу.

Ингредиенты

Свинина (без кости) - 400 г

Морковь - 1 шт. (100 г)

Соль - 1/2 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт. (95 г)

Растительное масло - 2 ст.л.

Тесто:

Мука - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 150-200 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Сода - 1/2 ч.л.

  • 215 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 9.22
  • Ж: 10.29
  • У: 21.52

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления галушек с мясом по-украински. Морковь, лук почистим и помоем. Свинину ополоснем в холодной проточной воде.


Мясо нарежем небольшими кубиками.


Лук нашинкуем полукольцами, морковь натрем на крупной терке.


В сковороде разогреем растительное масло и выложим всю нарезанную на кусочки свинину - будем обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.


К обжаренным мясным кусочкам добавим натертую морковь и нашинкованный лук - будем обжаривать, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости овощей.


Готовим тесто для галушек. В миску вливаем кефир, добавляем всю муку, соль, соду, вбиваем яйцо.


Замешиваем тесто как на пельмени - оно не должно прилипать к рукам, поэтому самостоятельно добавьте чуть больше муки, если потребуется.


Тесто нарежем на кусочки, как на фото.


В кастрюлю зальем 1.5-2 литра воды и доведем до кипения, выложим все заготовки галушек и будем варить после всплытия 10-15 минут.


Затем все отваренные галушки с помощью шумовки переложим в сковороду к обжаренным с овощами кусочкам свинины, 5-6 минут подержим все на среднем огне, помешивая лопаткой, после чего снимем сковороду с огня.


Галушки с мясом выкладываем в тарелку и подаем к столу горячими. Приятного аппетита!


Галушки с мясом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Очень интересно! Никогда такого блюда не пробовала! Отправляю в книгу рецептов! При первом же удобном случае приготовлю! 
Нравится
(0)
ответить
Светлана Автор рецепта
Наталья, буду рада, если попробуете))) это очень вкусно!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Вареники с картошкой и сыром

Солянка с тушенкой

Драники из картофельного пюре

Мясо по-самарски

Похлебка старорусская

Миндальное печенье «Макарон»

Пинса

Заливной пирог с курицей на сковороде

Чизкейк с киви

Боул с курицей и овощами

Бекон в аэрогриле

Салат «Огуречник» на зиму

Курица с грибами в рукаве в духовке

Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)
Мобильная версия сайта