Галушки в соусе

Name: Галушки в соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Галушки стали популярны в моей семье как гарнир. Вот экспериментирую. Сегодня картофельные галушки у меня в овощном соусе. Такой гарнир можно подать и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Галушки:

Картофельное пюре - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 130-150 г

Соль - по вкусу

Соус:

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Помидор - 100 г

Томатная паста - 1 ч.л.

Вода - 200 мл

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Итальянские травы - по вкусу

116 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.17
Ж: 3.9
У: 17.05

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Галушки в соусе готовить можно из вчерашнего пюре, я так и сделала, но если пюре нет, то сварите пару картофелин и разомните их толкушкой, добавлять масло и молоко - это ваше дело.

В картофель добавить яйцо и соль, перемешать.

Добавить муку.

Замесить тесто. Убрать его пока в пакет.

Для соуса нарезать, как нравится, лук, я резала пером.

Так же нарезать морковь, можно натереть на терке.

Помидоры у меня домашние из морозилки, их я разрезала пополам.

В сковороде или сотейнике нагреть масло, обжарить слегка лук.

Добавить к луку морковь.

Спустя пару минут отправить в сковороду томат, помидоры, натертый чеснок, травы, соль и перец.

Влить воду.

Томить соус под крышкой, на среднем огне до готовности овощей, в процессе можно добавить еще воды или, наоборот, выварить ее до нужной вам густоты.

Тесто для галушек можно просто раскатать в жгут и нарезать небольшими кусочками. Мне захотелось сделать круглые, для этого я просто раскатала тесто в лепешку и нарезала кондитерской насадкой.

Галушки опустить в кипящую подсоленную воду.

Когда всплывут, переложить шумовкой в соус.

Перемешать и оставить на пару минут на медленном огне.

Галушки в соусе готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

В соус можно добавить немного сахара, если он кислый, ну и любые любимые специи.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)

Картофельная лапша

Галушки с грибами

Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом

Ленивые вареники

Подборка рецептов

Ленивые вареники без муки (с манкой)

Ленивые вареники с малиной внутри

Ленивые вареники с тыквой

Ленивые вареники с творогом для детей

Ленивые вареники с картошкой

Подборка рецептов

Вытяжное тесто

Рулет из лаваша с грибами

Кукурузный бисквит

Салат с фрикадельками

Суп с клецками

Подборка рецептов

Салат «Невеста» с ананасом и курицей

Салат с кириешками, кукурузой и колбасой

Молочный коктейль с печеньем «Орео»

Салат «Виноградная гроздь» с курицей и грибами

Суп с галушками

Подборка рецептов

Свекольник с капустой

Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём

Тертый пирог с лимоном и апельсином

Блины с курицей и сыром

Галушки с картошкой

Подборка рецептов

Макароны с сулугуни

Тушеный кролик в кастрюле

Соус наршараб

Блины с маслом и сахаром

Картофельные клецки

Подборка рецептов

Суп из кольраби

Маринад для кролика в духовке

Лазанья с фаршем и грибами

Маринованная крапива

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Соусы (854)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Соусы для креветок

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Дрожжевое тесто на пахте	Свекольный салат с болгарским перцем	Овсянка с фаршем на сковороде	Галушки в соусе	Овощи на пару с соусом	Творожно-тыквенный десерт	Салат с чукой и айсбергом
Рижская ватрушка	Жареная овсянка	Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Пончики с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Галушки в соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты