Галушки в соусе

Name: Галушки в соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Галушки стали популярны в моей семье как гарнир. Вот экспериментирую. Сегодня картофельные галушки у меня в овощном соусе. Такой гарнир можно подать и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Галушки:

Картофельное пюре - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 130-150 г

Соль - по вкусу

Соус:

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Помидор - 100 г

Томатная паста - 1 ч.л.

Вода - 200 мл

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Итальянские травы - по вкусу

116 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.17
Ж: 3.9
У: 17.05

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Галушки в соусе готовить можно из вчерашнего пюре, я так и сделала, но если пюре нет, то сварите пару картофелин и разомните их толкушкой, добавлять масло и молоко - это ваше дело.

В картофель добавить яйцо и соль, перемешать.

Добавить муку.

Замесить тесто. Убрать его пока в пакет.

Для соуса нарезать, как нравится, лук, я резала пером.

Так же нарезать морковь, можно натереть на терке.

Помидоры у меня домашние из морозилки, их я разрезала пополам.

В сковороде или сотейнике нагреть масло, обжарить слегка лук.

Добавить к луку морковь.

Спустя пару минут отправить в сковороду томат, помидоры, натертый чеснок, травы, соль и перец.

Влить воду.

Томить соус под крышкой, на среднем огне до готовности овощей, в процессе можно добавить еще воды или, наоборот, выварить ее до нужной вам густоты.

Тесто для галушек можно просто раскатать в жгут и нарезать небольшими кусочками. Мне захотелось сделать круглые, для этого я просто раскатала тесто в лепешку и нарезала кондитерской насадкой.

Галушки опустить в кипящую подсоленную воду.

Когда всплывут, переложить шумовкой в соус.

Перемешать и оставить на пару минут на медленном огне.

Галушки в соусе готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

В соус можно добавить немного сахара, если он кислый, ну и любые любимые специи.

Полезные подборки и рецепты ...

Клецки

Подборка рецептов

Творожные клецки

Клецки из кукурузной муки

Классические клецки для супа на молоке

Шпецле с сыром

Галушки

Подборка рецептов

Галушки с грибами

Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)

Галушки с мясом

Галушки с мясом и картошкой

Ленивые вареники

Подборка рецептов

Ленивые вареники без муки (с манкой)

Ленивые вареники с вишней

Ленивые вареники с творогом и бананом

Ньокки с рикоттой

Ленивые вареники с картошкой

Подборка рецептов

Борщ с тушенкой

Таратор

Салат из кольраби с тархуном

Рисовая каша с курагой

Суп с клецками

Подборка рецептов

Купаты с сыром

Уха с перловкой

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой

Окрошка с колбасой на айране (классический рецепт)

Суп с галушками

Подборка рецептов

Омлет, фаршированный грибами по ГОСТу

Салат из дайкона с морской капустой

Кокосовое печенье без масла

Язык с картошкой

Галушки с картошкой

Подборка рецептов

Дрожжевые булочки на майонезе

Теплый салат с пастой орзо и сыром

Куриная грудка с мандаринами

Варенье из абрикосов с корицей

Картофельные клецки

Подборка рецептов

Бифштекс из свинины

Маринованная свекла с луком на зиму

Смузи из шпината и огурца

Салат «Лошадь»

Другие полезные подборки по теме

Картофель (2429)Вторые блюда из картофеля (1422)Обед из картошки на каждый день (1045)Блюда из картофеля (1014)Соусы (854)Блюда из свинины без картошки (849)Простые блюда из картошки (842)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Суп с мясом и картошкой (708)Блюда из картошки в духовке (678)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Соусы для креветок

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Галушки в соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты