Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПельмени
Галушки с грибами

Галушки с грибами

Готовим сегодня сметанные галушки - мягкие и нежные, жареные грибы придают блюду аромат и добавляют вкус. Подавайте галушки горячими со сметаной. Такой рецепт галушек можно приготовить также в пост, если не добавлять в тесто яйцо.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2 стакана

Грибы шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Сметана - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода кипячёная охлажденная - 0.5 стакана

Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл

Сода - 1 ч.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - по вкусу

  • 193 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов
46 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления галушек с грибами нам понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты для галушек с грибами
 


В воду добавляем сметану, яйцо, растительное масло 2 ст. л., соду и соль. Размешиваем. 

Яйцо со сметаной


Добавляя муку, замешиваем тесто.

Тесто для галушек


Заворачиваем тесто в целлофановый пакет или накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть на 20 минут.

Тесто для галушек


На растительном масле обжариваем нашинкованные лук и шампиньоны, солим и перчим по вкусу.

Грибы жареные


Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки теста раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.

режем галушки


Отвариваем галушки частями в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 минут. Достаем шумовкой и добавляем к грибам.

Отваренные галушки


Перемешиваем.

Обжарка галушек с грибами


Наши сметанные галушки с грибами готовы.

Как приготовить галушки?


Приятного аппетита!

Рецепт галушек с грибами


Галушки с грибами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Анатолий
Очень понравились галушки по Полтавски рецепт  простенький, но очень уж вкусно. Спасибо за рецепт. Вкусностей вам на всю жизнь. С уважением Анатолий  Заец ДНЕПР 23 01 2021
2
ответить
Анатолий, благодарим вас за обратную связь!))
0
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Леночка, очень вкусные галушки! Первую партию дочка съела безо всего, просто со сливочным маслицем. :bestofthebest: У меня в тарелке - с капустой).
0
ответить
Elena H Автор рецепта
Ален, спасибо за такой вкусный отчет!:clapping:
0
ответить

Свежие рецепты


Шоколадное печенье «Мадлен»

Лимонный курд (классический рецепт)

Яблоки сувид (су-вид)

Намазка из бекона

Фаршированный перец сувид (су-вид)

Чевапчичи на гриле

Пирог из сухарей с ягодами

Лодочки из слоеного теста с креветками

Тефтели с картошкой без риса

Омлет с творожным сыром и красной рыбой

Суп с сельдереем и перловкой

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Каша пшенная с тыквой и яйцом

Роти с грибами
Мобильная версия сайта