E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЩи
Щи из крапивы с яйцом

Щи из крапивы с яйцом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Летние ароматные щи из крапивы с яйцом получаются сытными и очень вкусными, непременно попробуйте!

Ингредиенты

Курица - 200 г

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Крапива - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль, специи, вода - по вкусу

  • 55 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Щи с крапивой и яйцом - замечательное весенне-летнее блюдо, лёгкое и одновременно сытное. Рецептов щей существует много, но эти щи готовятся без традиционной капусты, а только с крапивой, и получаются нежными, с тонким ароматом. Готовить щи можно и на овощном бульоне, но я всё же предпочитаю мясной, а точнее - куриный. Яйцо добавляет сытности и вкуса щам. Можно добавить в щи и другую зелень, но я предпочитаю, чтобы превалировал вкус крапивы. Собирайте крапиву вдали от дорог, в лесу или на своём участке.


Итак, возьмём кусочек курицы, овощи, яйца и большой пучок крапивы.

Ингредиенты для щей из крапивы с яйцом


Поставим кастрюлю на огонь и будем варить куриный бульон. После закипания воды снимем пенку, добавим мелко порезанные лук и морковь.

Положить в воду курицу, лук и морковь


На среднем огне будем варить бульон 20-25 минут. Тем временем почистим и нарежем картофель.

Порезать картофель


Бульон готов, добавим картофель в кастрюлю и продолжим варить щи до готовности картофеля, минут 15-20.

Сварить бульон


Поставим вариться яйца. А пока займёмся крапивой. Промоем крапиву под проточной водой и замочим её в подсоленной воде на 5-7 минут, чтобы избавиться от возможных букашек.

Помыть крапиву


Ошпарим крапивку кипятком, оборвём листики, если стебельки жестковаты.

Отрезать у крапивы стебли


Нарежем листочки полосками, отправим в кастрюлю. Сразу же выключим огонь и дадим щам настояться 5-10 минут, чтобы вкус крапивы раскрылся.

Положить крапиву в суп


Вот и готовы наши замечательные щи из крапивы с яйцом. Яйца остудим, очистим и разрежем на части. Курицу разберём на кусочки, добавим в каждую тарелку. Ароматные, очень вкусные щи непременно понравятся вашим родным! Крапива имеет свой неповторимый вкус, нежный и чуть сладковатый.

Рецепт щей из крапивы с яйцом


Готовьте на здоровье!


Щи из крапивы с яйцом — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • Рейтинг: 1450
  • Комментариев: 6912
  • Рецептов: 343

Смотрите также

Комментарии (10)
Добавить комментарий
Ух ты, какой казанчик! В этом году ты главная по крапиве!)))
1
ответить
09.06.2018 в 10:39:52
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён! Ну вот люблю крапивку))
0
ответить
11.06.2018 в 17:02:39
Замечательный супчик 
1
ответить
06.06.2018 в 19:25:47
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Инночка!
0
ответить
07.06.2018 в 5:29:46
И я буду щец горяченьких!
1
ответить
06.06.2018 в 19:09:43
Rencha1 Автор рецепта
О, с удовольствием угощаю)))
0
ответить
07.06.2018 в 5:29:34
Ирина
Ренатушка, какие аппетитные летние щи! Красота! 
1
ответить
06.06.2018 в 18:19:17
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Угощайся!
0
ответить
07.06.2018 в 5:29:15
Еду к тебе на обед...
1
ответить
06.06.2018 в 8:13:33
Rencha1 Автор рецепта
Светик, буду рада угостить)) Лёгкий и очень летний супец!
0
ответить
06.06.2018 в 14:58:06
Мобильная версия сайта