E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЩи
Щи из крапивы с яйцом

Щи из крапивы с яйцом

Летние ароматные щи из крапивы с яйцом получаются сытными и очень вкусными, непременно попробуйте!

Ингредиенты

Курица - 200 г

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Крапива - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль, специи, вода - по вкусу

  • 55 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов


Процесс приготовления

Щи с крапивой и яйцом - замечательное весенне-летнее блюдо, лёгкое и одновременно сытное. Рецептов щей существует много, но эти щи готовятся без традиционной капусты, а только с крапивой, и получаются нежными, с тонким ароматом. Готовить щи можно и на овощном бульоне, но я всё же предпочитаю мясной, а точнее - куриный. Яйцо добавляет сытности и вкуса щам. Можно добавить в щи и другую зелень, но я предпочитаю, чтобы превалировал вкус крапивы. Собирайте крапиву вдали от дорог, в лесу или на своём участке.


Итак, возьмём кусочек курицы, овощи, яйца и большой пучок крапивы.

Ингредиенты для щей из крапивы с яйцом


Поставим кастрюлю на огонь и будем варить куриный бульон. После закипания воды снимем пенку, добавим мелко порезанные лук и морковь.

Положить в воду курицу, лук и морковь


На среднем огне будем варить бульон 20-25 минут. Тем временем почистим и нарежем картофель.

Порезать картофель


Бульон готов, добавим картофель в кастрюлю и продолжим варить щи до готовности картофеля, минут 15-20.

Сварить бульон


Поставим вариться яйца. А пока займёмся крапивой. Промоем крапиву под проточной водой и замочим её в подсоленной воде на 5-7 минут, чтобы избавиться от возможных букашек.

Помыть крапиву


Ошпарим крапивку кипятком, оборвём листики, если стебельки жестковаты.

Отрезать у крапивы стебли


Нарежем листочки полосками, отправим в кастрюлю. Сразу же выключим огонь и дадим щам настояться 5-10 минут, чтобы вкус крапивы раскрылся.

Положить крапиву в суп


Вот и готовы наши замечательные щи из крапивы с яйцом. Яйца остудим, очистим и разрежем на части. Курицу разберём на кусочки, добавим в каждую тарелку. Ароматные, очень вкусные щи непременно понравятся вашим родным! Крапива имеет свой неповторимый вкус, нежный и чуть сладковатый.

Рецепт щей из крапивы с яйцом


Готовьте на здоровье!


Щи из крапивы с яйцом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Ух ты, какой казанчик! В этом году ты главная по крапиве!)))
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён! Ну вот люблю крапивку))
Нравится
(0)
ответить
Замечательный супчик 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Инночка!
Нравится
(0)
ответить
И я буду щец горяченьких!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
О, с удовольствием угощаю)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, какие аппетитные летние щи! Красота! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Еду к тебе на обед...
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Светик, буду рада угостить)) Лёгкий и очень летний супец!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яичница с грибами и помидорами

Малиновая настойка на водке

Анисовая настойка на самогоне, водке

Рис с подливкой без мяса

Салат с красной капустой с яйцом

Стейки горбуши на мангале

Цельнозерновые булочки ПП

Жареный рис с курицей и яйцом

Постные рогалики без дрожжей

Шоколадный кекс на молоке

Постный десерт из бананов

Соус из греческого йогурта

Фидеуа

Блины на сухих сливках
Мобильная версия сайта