E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы
Суп с крапивой, щавелем и яйцо

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Летом мы часто готовим лёгкие овощные супы со всевозможной зеленью. Не последнее место занимают щавелевые и крапивные супчики. А что если соединить эти замечательные травы в одном супе? Уверяю вас, суп получается очень вкусным и сытным, ведь мы добавим ещё и яйца.
Аймкук

Ингредиенты

Бульон (вода) - 2 л

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 3-5 шт.

Щавель - 80 г

Крапива - 40 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

  • 92 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Итак, вот продукты, которые нам потребуются для приготовления замечательного летнего супа. Если у вас молодая картошка, то время приготовления уменьшится.

Ингредиенты для супа с крапивой, щавелем и яйцом


В летних супах лучше обойтись без зажарки, поэтому варим бульон с мелко нарезанными луком и морковкой.

Положить в воду лук и морковь


Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Порезать картофель


Отправляем картофель в кастрюлю и варим почти до готовности, 12-15 минут. Тем временем промоем щавель, нарежем его поперёк тонкими ленточками.

Порезать щавель


Отправим щавель к картофелю, проварим 2-3 минуты, посолим по вкусу.

Положить щавель в суп


Крапиву промоем, оторвём листики и нарежем их.

Порезать крапиву


Добавим крапиву в суп.

Положить крапиву в суп


Вилкой взобьём 2 яйца.

Вбить в миску яйца


Вольём тонкой струйкой в почти готовый суп.

Влить взбитые яйца в суп


Вливая яйца, быстро перемешиваем суп, чтобы яичная смесь равномерно заварилась.

Фото супа с крапивой, щавелем и яйцом


Вот и готов наш замечательный летний суп с крапивой, щавелем и яйцом. Поскорее зовите родных и наслаждайтесь чудесным супом!

Рецепт супа с крапивой, щавелем и яйцом


Нежный, ароматный и очень вкусный летний суп обязательно понравится вам и вашим домашним. Готовьте на здоровье!


Суп с крапивой, щавелем и яйцом — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Если будете готовить на бульоне - процедите его, тогда суп получится прозрачным и аппетитным.
  • Крапиву для суп собирайте в чистых местах, вдали от дорог. Если крапива уже высокая - отрежьте только верхние 10-15 см, с нежными листиками.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 79

    Подписчиков

  • 137

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Люблю зеленые супы. Крапиву вместе со щавелем еще не пробовала, думаю, стоит попробовать.
1
ответить
09.07.2018 в 21:13:35
Rencha1 Автор рецепта
Буду рада, если придётся по вкусу супчик, Алла!
0
ответить
10.07.2018 в 6:58:37
Крапивку надо пустить по назначению: непослушным детЯм по жо... надавать
1
ответить
27.06.2018 в 10:04:28
Rencha1 Автор рецепта
Здрассьте!.. Что это за бабка Ёжка злая такая?))) Нельзя деток крапивой, крапиву лучше съесть)))
1
ответить
27.06.2018 в 14:44:11
Дык детки способны даже из Елены Прекрасной сделаю злую бабку. Знаем - плавали
1
ответить
27.06.2018 в 15:53:02
Ирина
Ренатушка, интересный какой суп! Очень красивые фотографии! 
1
ответить
26.06.2018 в 15:37:31
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Лёгкий и вкусный, угощайся))
0
ответить
26.06.2018 в 16:30:43
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Заварные блины на воде

Кекс на простокваше

Оладьи из кабачков с помидорами

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Блины на яблочном соке

Сырники с рисом и творогом

Кексы с персиками

Панкейки с черникой (на молоке)

Оладьи из кабачков на молоке

Каравайцы рязанские

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Мобильная версия сайта