E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы
Суп с крапивой, щавелем и яйцо

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Летом мы часто готовим лёгкие овощные супы со всевозможной зеленью. Не последнее место занимают щавелевые и крапивные супчики. А что если соединить эти замечательные травы в одном супе? Уверяю вас, суп получается очень вкусным и сытным, ведь мы добавим ещё и яйца.

Ингредиенты

Бульон (вода) - 2 л

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 3-5 шт.

Щавель - 80 г

Крапива - 40 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

  • 92 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Итак, вот продукты, которые нам потребуются для приготовления замечательного летнего супа. Если у вас молодая картошка, то время приготовления уменьшится.

Ингредиенты для супа с крапивой, щавелем и яйцом


В летних супах лучше обойтись без зажарки, поэтому варим бульон с мелко нарезанными луком и морковкой.

Положить в воду лук и морковь


Картофель чистим и нарезаем кубиками.

Порезать картофель


Отправляем картофель в кастрюлю и варим почти до готовности, 12-15 минут. Тем временем промоем щавель, нарежем его поперёк тонкими ленточками.

Порезать щавель


Отправим щавель к картофелю, проварим 2-3 минуты, посолим по вкусу.

Положить щавель в суп


Крапиву промоем, оторвём листики и нарежем их.

Порезать крапиву


Добавим крапиву в суп.

Положить крапиву в суп


Вилкой взобьём 2 яйца.

Вбить в миску яйца


Вольём тонкой струйкой в почти готовый суп.

Влить взбитые яйца в суп


Вливая яйца, быстро перемешиваем суп, чтобы яичная смесь равномерно заварилась.

Фото супа с крапивой, щавелем и яйцом


Вот и готов наш замечательный летний суп с крапивой, щавелем и яйцом. Поскорее зовите родных и наслаждайтесь чудесным супом!

Рецепт супа с крапивой, щавелем и яйцом


Нежный, ароматный и очень вкусный летний суп обязательно понравится вам и вашим домашним. Готовьте на здоровье!


Суп с крапивой, щавелем и яйцом — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Если будете готовить на бульоне - процедите его, тогда суп получится прозрачным и аппетитным.
  • Крапиву для суп собирайте в чистых местах, вдали от дорог. Если крапива уже высокая - отрежьте только верхние 10-15 см, с нежными листиками.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Маргоша
Люблю такие супчики. Мне очень нравятся и какое-то разнообразие пищи. Автору большое спасибо за рецепт.    
Нравится
(1)
ответить
Маргоша, на здоровье! Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Люблю зеленые супы. Крапиву вместе со щавелем еще не пробовала, думаю, стоит попробовать.
Нравится
(2)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Буду рада, если придётся по вкусу супчик, Алла!
Нравится
(0)
ответить
Крапивку надо пустить по назначению: непослушным детЯм по жо... надавать
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Здрассьте!.. Что это за бабка Ёжка злая такая?))) Нельзя деток крапивой, крапиву лучше съесть)))
Нравится
(2)
ответить
Дык детки способны даже из Елены Прекрасной сделаю злую бабку. Знаем - плавали
Нравится
(1)
ответить
Александр
Матильда, мы в детстве наспор голышом прыгали в крапиву делали вейники и типа парились. Родители сходили с ума думая, что мы что то подхватили.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, интересный какой суп! Очень красивые фотографии! 
Нравится
(2)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Лёгкий и вкусный, угощайся))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Меренговый рулет с черникой

Заправка для окрошки с горчицей и желтком

Мороженое с голубикой

Трайфл с голубикой

Мусс из дыни

Галета с творогом и черникой

Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму

Соус из черной смородины к мясу на зиму

Кабачки с соевым соусом и горчицей на сковороде

Томатный соус с базиликом на зиму

Салат «Донской» с огурцами на зиму

Тефтели в рукаве

Салат из огурцов с укропом на зиму

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
Мобильная версия сайта