Щи с вешенками

Готовим щи из свежей капусты с вешенками. Грибы придадут блюду замечательный вкус и аромат. В целом рецепт классический. Получаются вкусные и полезные щи, которые можно сварить на любом мясном бульоне или на воде.

Ингредиенты

Бульон куриный - 1,7 л

Капуста белокочанная - 250 г

Вешенки - 200 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

36 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.98
Ж: 1.56
У: 3.37

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления щей с вешенками и свежей капустой, которые перед вами - на фото.

В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Поставьте её на плиту и начинайте варить щи.

Тем временем морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте овощи до прозрачности лука, 5-6 минут.

Вешенки помойте, обрежьте толстые корни. Нарежьте не очень мелко и добавьте к луку и моркови.

Жарьте вешенки с луком и морковью 5 минут, перемешивая.

Затем выложите в кастрюлю с картофелем.

Через 15 минут добавьте нарезанную соломкой капусту и томатную пасту. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.

Варите щи до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.

Щи с вешенками готовы.

Полезные подборки и рецепты ...

Щи с грибами

Подборка рецептов

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Щи из курицы с грибами в мультиварке

Щи с солеными грибами и свежей капустой

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

Щи томатные или как приготовить красные щи с томатной пастой?

Подборка рецептов

Постные щи с фасолью

Щи со свининой

Постные щи из квашеной капусты

Щи в духовке

Грибные супы с вешенками

Подборка рецептов

Грибной суп-пюре с курицей

Грибной суп с льезоном

Суп из соленых грибов

Суп с фунчозой и грибами

Щи из свежей капусты

Подборка рецептов

Серые щи из крошева в мультиварке

Щи из пекинской капусты

Постные щи из свежей капусты

Томленые щи из свежей капусты на плите

Супы с капустой

Подборка рецептов

Рыбный суп-пюре

Борщ с чечевицей (постный)

Красный борщ (постный)

Черниговский борщ в мультиварке

Щи

Рубрика рецептов

Щи с говядиной

Щи из консервированного щавеля

Щи из сныти

Щи с килькой в томатном соусе

Русская кухня

Рецепты национальной кухни

Вареники с куриной грудкой и картофелем

Манник со сливами

Расстегаи с минтаем

Окрошка с говядиной

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щи с вешенками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты