E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Грибные супы →
    Грибной суп с льезоном

    Грибной суп с льезоном

    Льезон - это смесь яиц с молочным продуктом, в нашем случае это будет сметана.

    Ингредиенты

    Вешенки - 250 г

    Желтки куриные - 2 шт.

    Картофель - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Прованские травы - 1 ст. л.

    Сельдерей - 1 стебель

    Сметана 20% - 200 г

    Соль - 2 ч. л.

    • 114 кКал
    • 20 мин.
    • 30 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Льезон служит своего рода загустителем. Суп получается густым, с нежным сливочным вкусом.


    При желании грибы можете взять любые, у меня в рецепте - вешенки. Сметану выбирайте хорошую и обязательно жирную, не меньше 20%.


    Итак, приступим к приготовлению грибного супа с льезоном. Возьмите ингредиенты по списку.


    Итак, приступаем к приготовлению. Для начала нарежьте кубиком морковь и луковицу. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла.


    Грибы режьте произвольно, это не так важно. Добавьте их в сковородку, продолжайте тушить овощи.


    Нарежьте сельдерей и болгарский перец также кубиком и отправьте к остальным овощам. Добавьте прованские травы и тушите ещё несколько минут.


    Картофель порезать средним кубиком и вместе с остальными овощами переложить в кастрюлю.


    Залить 1,5 литра чистой воды, накрыть крышкой и оставить томиться на среднем огне 20 минут.


    В это время сметану смешайте с желтками.


    Когда истечет 20 минут, наполните половник бульоном и, непрерывно помешивая, введите к сметане и желткам.


    Затем вылейте эту смесь в кастрюлю с супом, также помешивая при этом. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.


    Наш грибной суп с льезоном готов, приятного аппетита.


    Грибной суп с льезоном — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Суп из лосятины
    Сырный суп с курицей и вермишелью
    Русский борщ
    Классический горячий свекольник с мясом
    Суп из сельдерея

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из сельдерея (стеблевого и корневого)
    Постный горячий свекольник
    Постный суп из шпината
    Постный суп с нутом и овощами
    Суп со стеблевым сельдереем

    Подборка рецептов

    Постный луковый суп
    Суп-пюре из сельдерея и замороженных овощей (со сливками)
    Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром
    Суп с чечевицей и сельдереем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка с мясом на кефире
    Капуста с фрикадельками в рукаве
    Блинчики с мясом и капустой
    Веер из баклажанов с фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка на молоке
    Щи с фаршем (из свежей капусты)
    Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)
    Крем-суп из спаржи с вином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Цветаевский пирог с вишней в сметанной заливке
    Паста из болгарского перца на зиму
    Компот из крыжовника и вишни
    Варенье из вишни без сахара на зиму (без косточек)
    Творожная запеканка с голубикой
    Наггетсы как в макдональдсе
    Лисички, маринованные с маслом

    Вареники с голубикой
    Рулетики из огурцов с красной рыбой
    Печенье с голубикой
    Сырники с голубикой
    Опекиши
    Салат из огурцов и моркови на зиму
    Мороженое из козьего молока
    Мобильная версия сайта