Уха из судака с пшеном

Никто не будет отрицать, что на вечерней зорьке, сидя у речки, готовить на костре уху – мечта не только настоящего рыбака, но и всех кто любит природу, рыбу и блюда из неё.

Однако домашняя уха, приготовленная из подходящей рыбы по хорошему рецепту, ничуть не хуже. Варим ароматный, необыкновенно вкусный и полезный суп из судака с пшеном.

Ингредиенты

Судак - 400 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Пшено - 4 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Вода - 1,1 л

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

56 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 4.7
Ж: 1.85
У: 5.13

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для ухи из судака с пшеном.

Для начала займитесь рыбой. Судака выпотрошите, очистите, хорошо помойте внутри и снаружи. Обрежьте плавники.

Затем нарежьте на кусочки.

Выложите нарезанную рыбу в кастрюлю и залейте водой.

Варите рыбный бульон из судака с приоткрытой крышкой 30-35 минут на самом минимальном огне. После снимите пену. Отварного судака достаньте из кастрюли, а бульон хорошо процедите.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом и припустите на среднем огне в течение 7-8 минут.

Добавьте картофель, лук с морковью в кастрюлю с рыбным бульоном. Варите овощи 10 минут.

Пшено промойте и выложите в кастрюлю. Уху посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Варите уху до готовности всех ингредиентов и выключайте плиту. Выложите в кастрюлю отварную рыбу.

Уха из судака с пшеном готова. Можно подавать к столу.

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Уха

Подборка рецептов

Уха с яйцом

Уха из сазана

Уха из сома в мультиварке

Суп из наваги

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Уха из головы горбуши с рисом

Рыбный суп с грибами

Уха из брюшек лосося

Итальянский томатный суп с морепродуктами

Судак

Рецепты по ингредиенту

Судак припущенный

Судак с морковью и луком в духовке

Филе судака, запеченное в духовке

Уха из судака по-домашнему

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гульсина

Суп получился наваристым, вкусным!

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Гульсина, спасибо! :hearth: И за фотоотчет!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Табани (удмуртские блины)	Варенье из мандаринов и апельсинов	Картофель фри в крахмале	Вафли с яблочным пюре в вафельнице	Шпинатные вафли ПП	Творожно ягодное желе (кето)	Брюссельская капуста сувид (су-вид)
Морковь в томатном соусе	Куриная печень в майонезе в духовке	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное