E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные супы
Уха из судака по-домашнему

Уха из судака по-домашнему

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Судак: 600 грамм;

Картофель: 400 грамм;

Морковь: 1 шт;

Лук репчатый: 1 шт;

Сливочное масло: 50 грамм;

Черный перец горошком: 4-6 шт;

Соль: 2 чайные ложки.

  • 68 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Уха по рецепту, но из щуки (В.Нико)
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Уха - это очень простой рыбный суп-бульон, который варится из одного или нескольких видов рыбы. Благодаря простому составу этот суп особо популярен у рыбаков, ведь все что необходимо помимо рыбы - это лук, морковь и репчатый лук. Они готовят его в котелке, на костре, добавляя в бульон немного спиртного.

судак для ухи
Тушки судака очистить от внутренностей и чешуи, извлечь жабры, вымыть в прохладной воде. Разрезать рыбу на порционные кусочки. У меня, к сожалению, была только одна рыбка, но как и написано в ингредиентах рекомендуется как минимум 600 грамм.

судак в кастрюле
В кастрюлю налить 2 литра холодной воды, положить в нее рыбу и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену.

варение ухи
Добавить лавровый лист, очищенную луковицу, черный перец горошком. Убавить огонь, прикрыть крышкой и оставить вариться 20 минут.

морковь для ухи
Морковь порубить небольшими брусочками.

картофель для ухи
Картофель очистить и нарезать достаточно крупно.

как сварить уху дома
Бульон процедить - луковицу и лавровый лист выкинуть. Рыбу отложить. В кастрюлю добавить кусочек сливочного масла и поставить ее на огонь.

Варим уху дома
Добавить в бульон морковь, картофель и соль. Варить суп до готовности картофеля.

Уха из судака
Уху из судака разлить по тарелкам, положить кусочки рыбы, а также украсить зеленью.

Домашняя уха
Приятного аппетита!
Аймкук
Автор рецепта
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта IamCook.RU. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 385

    Рецептов

  • 103

    Подписчиков

  • 266

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Владимир Нико

Новичок

Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Татьяна
Спасибо! Хороша ушица))
0
ответить
06.03.2017 в 22:12:40
Катя
Рецепт супер уха просто класс..
0
ответить
17.04.2016 в 22:34:38
Назира
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
0
ответить
29.03.2016 в 15:43:43
Марик
Вместо крупы можно добавить икру рыбки-тоже вариант
0
ответить
13.03.2016 в 12:44:48
I am groat
спасибо большое
0
ответить
18.02.2016 в 18:12:13
IamCook Автор рецепта
Владимир, спасибо за полезный отзыв и отличный фото-отчет :)
0
ответить
Владимир Нико
Спасибо за рецепт!
По этому же рецепту приготовил уху из щуки, только рыбу варил всего лишь 15 минут дабы не переварить, а морковь добавил раньше картофеля, поскольку дольше готовится и по завершению в похлебку добавил душистого перца горошком и дал настояться минут 10, что в итоге получилось "пальчики оближешь".
0
ответить
хомяк
не хило добавить кропаль пшена (типа икринки) и варить постоянно на малом огне,тогда бульон будет прозрачный
0
ответить
Наталья
Оболденно вкусная уха получилась. Спасибо за рецепт.
0
ответить
Роман-рыбак
Ставлю минус, так как считаю, что судака надо ложить в последнюю очередь, рыба готовится оч быстро, буквально 10-15 мин, пока сварится картошка, морковка, лук, от судака останутся одни кости и шкурка)))
Но тут уж дело каждого...
4
ответить
Chubais
Роман, Вы не внимательны. Рыбу вынули...
0
ответить
11.11.2015 в 14:14:12
елена
Роман-рыбак научитесь сначала грамотно писать,а потом и давайте свои советы!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта