E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Мясо по-французски на сковород

    Мясо по-французски на сковороде из говядины

    Если у вас нет духовки, это не повод отказываться от любимого мяса по-французски - его запросто можно приготовить на сковороде. Следуйте простым шагам в рецепте, и у вас получится очень вкусное и сочное мясо под сыром. Параллельно отварите картошку, рис или макароны, и спустя менее получаса у вас будет полноценный обед или ужин.

    Ингредиенты

    Говядина - 250 г

    Лук репчатый - 30 г

    Шампиньоны мелкие - 5-6 шт.

    Майонез - 1,5 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Сыр твердый - 100 г

    Масло растительное - 1 ч.л.

    • 187 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 13.8
    • Ж: 14.24
    • У: 0.75

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые продукты для приготовления мяса по-французски на сковороде из говядины. Лук почистите, помойте вместе с грибами, вытрите насухо. Говядину берите хорошего качества, пригодную для жарки в виде стейка, с небольшими жировыми вкраплениями.


    Накройте мясо пищевым пакетом, отбейте настолько тонко, насколько сможете.


    Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.


    Положите в нее говядину, посолите и поперчите слегка, смажьте майонезом, посыпьте тонко нарезанным репчатым луком. Отлично, если это будет сладкий и сочный сорт лука типа стерлинга или ялтинского.


    Дальше выложите нарезанные тонкими слайсами шампиньоны, слегка полейте их майонезом.


    Щедро посыпьте отбивную натертым твердым сыром. Теперь поставьте сковороду на огонь, жарьте несколько минут на сильной мощности.


    Приподнимите мясо лопаткой и посмотрите: как только говядина хорошо внизу зарумянится, накройте сковороду крышкой и сделайте огонь самым тихим. Жарьте отбивные минут 15.


    Через несколько минут из грибов выйдет сок, в нем мясо и будет жариться. Спустя время у вас получится отличное сочное мясо и подлива, которой можно полить гарнир.


    Мясо по-французски из говядины, приготовленное в сковороде, готово! В качестве гарнира я подавала вареную цветную капусту.


    Вкусно, сытно и достаточно просто.


    Приятного!


    Мясо по-французски на сковороде из говядины, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с черносливом на сковороде
    Тушеная говядина с черносливом с вином
    Говядина жареная с картофелем
    Лапша с говядиной
    Мясо по-французски

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с болгарским перцем
    Мясо по-французски с черносливом в духовке
    Мясо по-французски с ананасами
    Мясо по-французски в казане
    Говядина с грибами

    Подборка рецептов

    Бефстроганов из говядины с грибами
    Бефстроганов из говядины с грибами со сливками
    Отбивные из говядины с грибами в духовке
    Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лосось, запеченный с креветками
    Жареная картошка с фаршем на сковороде
    Куриные крылышки в аджике в духовке
    Постное рагу с репой и бататом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Замечательно! В ближайшее время попробую.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Zoya7, буду рада
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Мне, пажалста, с пюрешкой
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, запросто! Для тебе шо хош приготовлю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Татьяна, всегда мне так отвечай
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта