E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивные из говядины с грибами в духовке

    Отбивные из говядины с грибами в духовке

    Часто в отбивные, запеченные в духовке, кладут предварительно обжаренные грибы, но и с сырыми мясо получается очень вкусным и сочным, особенно говядина. Грибы для отбивных берите мелкие и свежие, они не только сочные, они ароматные.

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г

    Шампиньоны мелкие - 10-12 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сметана - 50 г

    Соль и перец - по вкусу

    Моцарелла - 200 г

    • 156 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления отбивных из говядины с грибами в духовке. Говядину зачистите от пленки, помойте, обсушите насухо, нарежьте поперек волокон кусками толщиной около 2 сантиметров. Шампиньоны зачистите чистой кухонной губкой. Если в холодильнике найдется сладкий лук сорта стерлинг или ялтинский - будет вообще замечательно. Очистите его от шелухи, помойте.


    Выкладывайте мясо в пищевой пакет и постарайтесь отбить максимально тонко.


    Противень выстелите фольгой, выложите на нее отбитые куски говядины, смажьте мясо жирной сметаной.


    Постарайтесь тоненько нарезать репчатый лук кольцами, разложите по всей поверхности мяса.


    Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, выложите толстым слоем на лук. Во время запекания из них выделится много сока, грибы уменьшатся вдвое, а то и втрое, а сок сделает говядину более сочной.


    Посыпьте щедро слой грибов натертой моцареллой или любым другим сыром, который хорошо плавится в духовке. Отправьте отбивные из говядины с грибами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, поставьте противень ровно посередине.


    Сочные отбивные из говядины с шампиньонами и сыром я подавала с картофельным пюре, с ним сочетание мяса, грибов и лука идеальное.


    Приятного.


    Отбивные из говядины с грибами в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные с грибами

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные с маринованными грибами
    Куриные отбивные по-французски
    Отбивные из свинины с грибами и черносливом
    Свиные отбивные с грибным соусом
    Говядина в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо под шубой в духовке
    Отбивные из говядины с сыром в духовке
    Говядина, запеченная в духовке куском
    Отбивные из говядины с помидорами в духовке
    Говядина с грибами

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски на сковороде из говядины
    Говядина с грибами в сливочном соусе
    Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
    Бефстроганов из говядины с грибами со сливками
    Отбивные из говядины

    Подборка рецептов

    Отбивные из говядины в духовке
    Шницель из говядины в духовке
    Отбивные зразы из говядины
    Отбивные из говядины на сковороде
    Отбивные в духовке

    Подборка рецептов

    Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке
    Куриные отбивные с беконом в духовке
    Свиные отбивные под сыром в духовке
    ПП отбивные из свинины в духовке
    Говядина

    Рецепты по ингредиенту

    Тушеная говядина с подливкой в духовке
    Тушеная говядина с рисом
    Говядина Сигурэни
    Кефте (турецкие котлеты)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Динара Новичок
    Вкусно!!! Спасибо! Мясо дополнительно натерла приправами.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Динара, очень рада, что рецепт понравился
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Обожаю такие отбивные А моцарелла какая красивая, у нас такой нет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, она в молочных магазинах на рынках продается на развес, до него только добраться нужно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, я уж и забыла когда на рынке была)) Всё в магазине покупаю, так как рынок далеко и ездить неудобно))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта