Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бефстроганов из говядины с грибами со сливками

Бефстроганов - популярное блюдо из говядины, названное в честь графа Александра Строганова. Раньше это блюдо представляло собой тонко нарезанную говядину, приготовленную в соусе из сметаны. В современных версиях бефстроганов готовят не только из другого мяса, но и с разными соусами, а также добавляют в соус шампиньоны. Подают бефстроганов в качестве подливы к различным гарнирам.

Ингредиенты

Говядина - 500 г

Шампиньоны - 250 г

Сливки 15% - 200 мл

Лук - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Вода - 250 мл

Растительное масло - 50 мл

137 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 8.37
Ж: 10.9
У: 1.15

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления бефстроганов из говядины с грибами со сливками подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Говядину хорошо промыть и обсушить, нарезать тонкими полосками около 1 см толщиной.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки. Затем в сковороду добавить горячую воду, мясо посолить, накрыть крышкой и тушить до мягкости и выпаривания жидкости.

Нарезать пластинками шампиньоны.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Говядину убрать со сковороды в миску и накрыть, а в сковороду добавить немного масла и обжарить пару минут лук, затем к нему присоединить грибы и готовить до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.

Вернуть в сковороду говядину, перемешать с луком и грибами.

Налить сливки, убавить огонь и готовить 10 минут под крышкой.

Бефстроганов из говядины с грибами и сливками готов!

Подаём с любым гарниром горячим.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Бефстроганов

Подборка рецептов

Бефстроганов из свинины со сливками

Куриное филе по-строгановски

Бефстроганов из свинины с солеными огурцами

Бефстроганов классический

Бефстроганов из говядины

Подборка рецептов

Бефстроганов из говядины с луком и сметаной

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Бефстроганов из говядины со сливками (классический рецепт)

Бефстроганов классический

Мясо с грибами

Подборка рецептов

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

Бефстроганов из телятины с шампиньонами

Мясо по-капитански с грибами

Мясо, запеченное с овощами и грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Баклажаны на сковороде-гриль

Тушеные свиные ребра в мультиварке

Сырный рис с кабачками

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Это очень-очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Олесик!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бефстроганов из говядины с грибами со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти