Мясо по-капитански с грибами

Один из способов приготовления мяса по-французски. Другое название блюда мясо по-капитански с грибами.

Ингредиенты

Свинина (вырезка, корейка) - 600 г

Грибы (отварные) - 300 г

Репчатый лук - 150 г

Сыр - 100 г

Майонез - 50 г

Сметана - 50 г

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Растительное масло (для обжаривания и смазывания формы)

149 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Маринаавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

77 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мясо по-капитански можно отнести к тем рецептам, которые популярны во все времена. Существует несколько вариантов этого блюда: с картофелем, с грибами, с помидорами. Сегодня приготовим мясо по-капитански, с грибами.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон. Можно нарезать небольшими кусочками, я нарезала на порционные куски. Затем слегка отбила с обеих сторон.

Грибы (у меня отварные и замороженные лесные грибы) нарезать средними или мелкими кусочками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить.

Лук режем полукольцами и выкладываем половину лука в форму или на противень, немного смазанный маслом. Сверху лука выкладываем мясо. На мясо выкладываем обжаренные грибы.

На грибы - оставшийся лук. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Посыпаем сыром, натертым на крупной терке.

Сверху смазываем смесью из сметаны и майонеза. Отправляем форму в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф примерно на 40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Мясо по-капитански готово!

Мясо по-капитански с грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Другие рецепты мяса по-капитански

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Замечательное мяско, Мариночка!!! Празднично и красиво!!!!

ответить

Марина Автор рецепта

Рената, спасибо)))

ответить

Ирина Белая

вкусно!🏆

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо 😄

ответить

Матильда

Я хочу к капитанам, чтобы накормили меня таким мяском!!!😆🏆

ответить

Марина Автор рецепта

Хоть у нас нет капитанов, но мясом угощу))

ответить

Мария

Мариночка, вкусное блюдо🏆.

ответить

Марина Автор рецепта

Маша, спасибо! Нам понравилось))

ответить

Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле	Сэндвич с куриным салатом	Лепешка Роти со сливой	Овсяная каша с инжиром	Печенье «Осенние листья»
Рулет из кабачка с творогом	Суп Чаудер с лисичками	Рыба в баклажане	Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясо по-капитански с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты мяса по-капитански

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты