Говядина Сигурэни

Разнообразить свой стол можно мясным блюдом в японском стиле. От себя я добавила острый перец, противникам же можно обойтись без него. Для аромата можно добавить чеснок, по желанию. Блюдо прекрасно сочетается с рисом или гречневой лапшой, а вообще, можно экспериментировать.

Ингредиенты

Говядина - 500 грамм;

Имбирь - 1 ст. ложка с горкой;

Сухое белое вино - 50 мл;

Вода - 200 мл;

Соевый соус - 4 ст.л.;

Сахар - 2 ст.л.

Перец острый - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Кунжут - 1 ч.л.

196 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

169 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Нам понадобятся такие продукты:

Говядину в подмороженном виде нарезать тонкой соломкой.

Приготовить соус. Для этого смешать воду, соевый соус, вино или сакэ.

Добавить сахар.

И острый перец.

Имбирь нарезать ножом помельче.

Обжарить имбирь в ложке масла, в течение одной минуты до аромата.

Добавить полученный соус и прогреть до растворения сахара. Затем довести до кипения и уварить, не закрывая крышкой, на треть.

Затем добавить мясо и жарить-варить в соусе до мягкости мяса. А соус должен почти весь выкипеть.

На этом этапе мясо готово. Подавать говядину сигурэни можно с рисом- классика жанра.

Говядина по-японски готова. Перед подачей мясо можно посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Попробуйте также другие мясные блюда из говядины с соевым соусом!

Жареная говядина по-тайски в маринаде

Жареная говядина по корейски

Тушеная говядина крупными кусками в соевом соусе

Нику тяхан - жареная говядина с рисом

Домашний шашлык из говядины в соевом маринаде

Говядина с овощами и рисовой лапшой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Извините, а не подскажете, какую говядину брали? Какую именно часть? :smile:
Рецепт просто замечательный, должна сказать :bestofthebest:

ответить

Лана Автор рецепта

К сожалению, уже не подскажу. Конечно, лучше всего брать вырезку, но подойдет и лопатка. Главное, чтобы мясо было молодое.

ответить

Ina

Гений кулинарии

закладки трещат, одежда тоже, от таких вкусных рецептов :)))

ответить

Лана Автор рецепта

Да ладно, про одежду....Все хорошо в меру))))

ответить

Daniaadd

Поддерживаю, я вчера ночью даже с сайта вышла, такой приступ голода....! Пишу сейчас - бомба!!! +++

ответить

Лана Автор рецепта

Спасибо, приятно, что рецепт понравился)))

ответить

Матильда

У нас уже почти полночь, а я тут вся на нет изошла, глядя на такую аппетитность аппетитную :)

ответить

Лана Автор рецепта

Не может быть:)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Говядина Сигурэни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также другие мясные блюда из говядины с соевым соусом!

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты