E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина Сигурэни

    Говядина Сигурэни

    Разнообразить свой стол можно мясным блюдом в японском стиле. От себя я добавила острый перец, противникам же можно обойтись без него. Для аромата можно добавить чеснок, по желанию. Блюдо прекрасно сочетается с рисом или гречневой лапшой, а вообще, можно экспериментировать.

    Ингредиенты

    Говядина - 500 грамм;

    Имбирь - 1 ст. ложка с горкой;

    Сухое белое вино - 50 мл;

    Вода - 200 мл;

    Соевый соус - 4 ст.л.;

    Сахар - 2 ст.л.

    Перец острый - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Кунжут - 1 ч.л.

    • 196 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Нам понадобятся такие продукты:

    Ингредиенты для говядины Сигурэни


    Говядину в подмороженном виде нарезать тонкой соломкой.

    Говядина резанная


    Приготовить соус. Для этого смешать воду, соевый соус, вино или сакэ.

    Соус для говядины


    Добавить сахар.

    Добавить сахар в соус


    И острый перец.

    Добавить острый перец


    Имбирь нарезать ножом помельче.

    Имбирь


    Обжарить имбирь в ложке масла, в течение одной минуты до аромата.

    Обжарка имбиря


    Добавить полученный соус и прогреть до растворения сахара.  Затем довести до кипения и уварить, не закрывая крышкой, на треть.

    Влить соус


    Затем добавить мясо и жарить-варить в соусе до мягкости мяса. А соус должен почти весь выкипеть.

    Добавить мясо в соус


    На этом этапе мясо готово. Подавать говядину сигурэни можно с рисом- классика жанра.

    Готовое мясо по японски


    Говядина по-японски готова. Перед подачей мясо можно посыпать кунжутом.

    фото мяса сигурэни


    Приятного аппетита!

    Рецепт мяса сигурэни

    Рецепт говядины по-японски

    Попробуйте также другие мясные блюда из говядины с соевым соусом!

    Жареная говядина по-тайски в маринаде

    Жареная говядина по корейски

    Тушеная говядина крупными кусками в соевом соусе

    Нику тяхан - жареная говядина с рисом

    Домашний шашлык из говядины в соевом маринаде

    Говядина с овощами и рисовой лапшой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Анна
    Извините, а не подскажете, какую говядину брали? Какую именно часть? 
    Рецепт просто замечательный, должна сказать 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    К сожалению, уже не подскажу. Конечно, лучше всего брать вырезку, но подойдет и лопатка. Главное, чтобы мясо было молодое.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    У нас уже почти полночь, а я тут вся на нет изошла, глядя на такую аппетитность аппетитную :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Не может быть:)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Daniaadd
    Поддерживаю, я вчера ночью даже с сайта вышла, такой приступ голода....! Пишу сейчас - бомба!!! +++
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, приятно, что рецепт понравился)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    закладки трещат, одежда тоже, от таких вкусных рецептов :)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Да ладно, про одежду....Все хорошо в меру))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Котлеты в подливе как в столовой
    Тушеная индейка с картошкой и грибами
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Вишневый мусс с желатином
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шаурма с грибами

    Окрошка с сыром
    Фрикадельки на пару в мультиварке
    Картошка по-деревенски в аэрогриле
    Бутерброды «Мимоза» с сардиной
    Салат со шпинатом и моцареллой
    Салат с тунцом, брюссельской капустой и помидорами черри
    Булгур в сливках
    Мобильная версия сайта