E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руШашлык
Шашлык из говядины в духовке

Шашлык из говядины в духовке

Шашлык из говядины в духовке (на шпажках) получается весьма и весьма достойно. Без запаха дыма, но в остальном - пальчики оближешь!

Ингредиенты

Говядина - 500 г

Соевый соус - 30 мл

Кефир - 100 мл

Острый перец - по вкусу

  • 162 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для мясоедов готовим шашлык из говядины в духовке (на шпажках). Филейную часть нарезают кубиками примерно одинакового размера, для мягкости волокон и сочности - маринуют, затем нанизывают на шпажки и отправляют в раскаленную духовку.


Смесь для маринования задаст основной вкус блюду, и здесь выбор широк. Один из универсальных способов — любой кисломолочный продукт (кефир, простокваша, натуральный йогурт, сметана) плюс соевый соус.


Потребуются свежая охлажденная говядина, кефир (жирность не имеет значения), соевый соус, острый перец, при необходимости — соль.

Ингредиенты для приготовления шашлыка из говядины в духовке на шпажках


Мясо моем в холодной воде, просушиваем, делим одинаковыми кусками.

Нарезали говядину


Мясную нарезку перемешиваем с кефиром, соевым соусом, молотым перцем, при необходимости солим. Маринуем шашлык из говядины один час (или дольше) на полке холодильника.

Мясо в маринаде


Прокалываем длинными шпажками, по желанию чередуем с луковыми или томатными кругами, укладываем на борта удобной формы, отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем 30-60 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на размер кусков мяса и на особенности своей духовки). Пару раз переворачиваем.

Сырой шашлык над формой


Запеченный в духовке на шпажках шашлык из говядины готов к подаче.

Рецепт шашлыка из говядины в духовке на шпажках


Приятного аппетита!

Фото шашлыка из говядины в духовке на шпажках

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Очень аппетитный шашлык. Я из говядины еще никогда не готовила.
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
жестче, чем из свинины или курицы, но мясной душок сильнее
Нравится
(0)
ответить
Из говядины никогда не ела, выглядит аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
надо пробовать
Нравится
(0)
ответить
Хочу шашлык!!!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
милости прошу
Нравится
(0)
ответить
Классный шашлычок!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
спасибо
Нравится
(0)
ответить
Любим готовить шашлык в духовке. Отличный вариант!
Нравится
(0)
ответить
Annabelle Автор рецепта
 да, духовка выручает и шашлык всегда вкусный
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое из козьего молока

Шашлык из свиного языка

Пирог из поленты

Рулетики из огурцов с творожным сыром

Икра из свеклы с помидорами

Шарлотка с голубикой

Джем из голубики

Абрикосовый джем с лимоном на зиму

Оладьи с малиной на кефире

Варенье из черники с агар-агаром на зиму

Варенье из голубики на зиму

Картошка по-деревенски как в макдональдс

Консервированные виноградные листья для долмы

Пирог из слоеного теста с черникой
Мобильная версия сайта