E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Отбивные зразы из говядины

    Отбивные зразы из говядины

    Обычные отбивные из говядины, но с начинкой. Особых хитростей нет, просто заворачиваем начинку в отбивные по принципу зраз.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Говядина - 600 г

    Репчатый лук крупный - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Сметана - 5 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Сушеная зелень - 1 ст.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Получается 5 зраз
    • 220 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления отбивных зраз из говядины.


    Для начала обжарьте рубленый лук и тертую морковь до румяности на растительном масле, посолите по вкусу.


    Мякоть говядины нарежьте на ломти поперек волокон на 5-6 частей, чем тоньше, тем лучше. Доску застелите пищевой пленкой, выложите говяжью заготовку.


    Накройте пищевой пленкой и отбейте кулинарным молотком, так поступите с каждым куском мяса.

    Отбивные из говядины выложите на блюдо.


    Посолите и поперчите, по желанию посыпьте специями для мяса.


    На каждый отбитый кусок говядины выложите овощную начинку.


    Сложите края к центру, если вы хорошо отбили, то закреплять ничем не понадобится, если края не держатся, закрепите деревянными шпажками.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите зразы швом вниз.


    Смажьте заготовки сметаной, посыпьте сушеными травами, солью и перцем, накройте крышкой и тушите около 1 часа на умеренном огне.


    Вкусные, аппетитные отбивные зразы из говядины готовы, подавать их нужно в горячем виде с любым гарниром.


    Приятного аппетита!


    Отбивные зразы из говядины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные из говядины

    Подборка рецептов

    Отбивные из мраморной говядины
    Отбивные зразы из говядины
    Отбивные из говядины с черносливом
    Сальтимбокка
    Зразы

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с грибами
    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Зразы картофельные с яйцом и луком
    Зразы по-литовски
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные оладьи с луком
    Драники в горшочке с грибами
    Тыква, фаршированная булгуром и овощами
    Куриная печень с луком в сливках
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Треска с помидорами и сыром в духовке
    Вареники с клубникой на пару
    Булгур с куриными ножками в духовке
    Оладьи из кабачка и курицы в духовке

    Дополнения к рецепту

    • В качестве начинки можно использовать любые овощи, грибы или сыр.
    • Чтобы мясо легко нарезалось, его желательно подержать около 30 минут в морозилке. Если оно изначально было заморожено, его не нужно полностью размораживать.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта