Огурцы с жареным луком

Это корейское овощное блюдо одновременно может быть как теплым салатом, так и просто закуской. Рецепт его очень простой и готовится оно на раз-два. Больших секретов у него нет, но есть одна особенность. Огурцы заправляются жареным луком и лука должно быть много. По возможности заправляйте блюдо рисовым уксусом, а количество специй добавляйте по своему вкусу.

Ингредиенты

Огурцы - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Чеснок молотый - 1/2 ч. л.

Перец красный молотый чили - 1/2 ч. л.

Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Кинза свежая - 5 г

Уксус рисовый 3% - 2 ст.л.

88 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 0.79
Ж: 7.67
У: 3.51

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению огурцов с жареным луком. Лука в этой закуске должно быть много. На 200 г огурцов у меня ушло 100 г репчатого лука.

Огурцы промойте, обсушите и нарежьте брусочками, как на фотографии.

Переложите огурцы в глубокую чашу и посолите. Хорошо перемешайте огурцы, чтобы соль равномерно распределилась. Оставьте огурцы в чаше на 10-15 минут и займитесь луком.

Почистите одну крупную луковицу и нарежьте ее полукольцами. На небольшом огне обжарьте лук на растительном масле до мягкости.

Подготовьте специи: черный молотый перец, красный перец чили молотый и молотый чеснок.

10 минут будет вполне достаточно, чтобы огурцы выделили сок. Слейте его и добавьте в чашу подготовленные специи.

Добавьте мелко порубленную кинзу и 3% рисовый уксус.

Следом добавьте жареный лук с остатками масла со сковороды и хорошо все перемешайте.

Переложите огурцы в контейнер и уберите их в холодильник на 30 минут.

Огурцы с жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Жульен из баклажанов на сковороде

Темпура из овощей

Цветная капуста с грибами на сковороде

Жареные баклажаны с картошкой

Жареные огурцы

Подборка рецептов

Жареные огурцы с яйцами

Жареные огурцы с говядиной

Жареные огурцы с сыром

Жареные огурцы с чесноком

Салат с огурцом и луком

Подборка рецептов

Пхали из свекольной ботвы

Биточки овсяные с сыром

Греческий салат с тунцом

Грибной жульен на сковороде

Гарнир из овощей на сковороде

Подборка рецептов

Шампиньоны на гриле +маринад

Лазанья с фаршем и грибами

Картофель с вёшенками в мультиварке

Салат с жареной капустой и яйцом (яичными блинчиками)

Другие полезные подборки по теме

Закуски без лука (2830)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Простые салаты с огурцом (849)Выпечка с луком (843)Салаты без чеснока и лука (836)Лук репчатый (768)Котлеты с луком (751)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с зеленым луком (564)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Салат с огурцом и яйцом (319)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Самый полезный овощ

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Огурцы с жареным луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты