Маринованный чеснок с крыжовником на зиму

Оригинальная закуска, которой можно дополнить мясные блюда зимними холодными вечерами. Ягоды крыжовника придадут зубкам чеснока красивый оттенок и слегка сладковатый вкус.

Ингредиенты

Крыжовник – 100 г

Чеснок – 100 г

Вода – 250 мл

Соль – 0,5 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Уксус (9%) – 0,5 ст.л.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец горошком – 2 шт.

Гвоздика – 1 шт.

Выход блюда: 250 мл

96 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 3.6
Ж: 0.35
У: 20.95

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления маринованного чеснока с крыжовником на зиму. Такую заготовку можно готовить не только в сезон сбора урожая, но и позднее, используя замороженный крыжовник. Главное, использовать целые ягоды.

Зубчики чеснока освободить от пленочек, тщательно промыть под проточной водой. У ягодок ножницами срезать хвостики.

Чеснок и ягоды поместить в стерильные баночки, чередуя слои. Баночки лучше взять небольшого объема, чтобы после вскрытия заготовка долго не хранилась.

Залить банки до плечиков кипятком, накрыть крышками, оставить на 5 минут.

Тем временем подготовить маринад. В металлическую посуду влить чистую фильтрованную воду, добавить сахар, соль, специи, довести смесь до кипения, проварить пару минут, чтобы сыпучие продукты растворились, а пряности дали маринаду аромат. Влить уксус. Выключить огонь.

Из баночек слить воду и залить содержимое маринадом.

На водяной бане заготовку необходимо дополнительно простерилизовать в течение 10 минут. Для этого в кастрюлю налить воды, на дно положить салфетку, банку с чесноком поставить в воду. Довести воду до кипения, убавить огонь до среднего.

Закрыть банки, дать остыть при комнатной температуре. Убрать на хранение в прохладное место - маринованный чеснок с крыжовником на зиму готов.

Приятного аппетита!

Маринованный чеснок с крыжовником на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Варенье из крыжовника с апельсинами без варки

Варенье из крыжовника с лимоном без варки

Заморозка крыжовника на зиму

Крыжовник перетёртый с сахаром на зиму

Маринованный чеснок на зиму

Подборка рецептов

Маринованный чеснок головками на зиму

Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)

Маринованный чеснок зубчиками со свеклой на зиму

Маринованный чеснок по-армянски

Соус из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Пареная репа в мультиварке

Укропный соус

Дип из баклажанов с нутом

Тыквенный суп-пюре с курицей и имбирём

Заготовки из чеснока на зиму

Подборка рецептов

Индейка в горчичном соусе

Кекс без яиц и молока

Печенье из поленты на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка

Закуски с чесноком

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Пшенная каша на молоке ребенку

Салат с гречкой и овощами

Маринад для жарки курицы на сковороде с майонезом

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Простые салаты с чесноком (532)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Чеснок (330)Котлеты с чесноком (312)Закуска из помидоров с чесноком (256)Салат из свеклы без чеснока (235)Вегетарианские блюда с чесноком (174)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Салаты с яйцом, чесноком и майонезом (132)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованный чеснок с крыжовником на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты