Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маринованный чеснок по-армянски

Маринованный чеснок - отличная закуска к мясу, особенно в осеннее и зимнее время, когда на улице холодно. Острый, пикантный чеснок приготовить несложно, уходит "на ура", поэтому готовить нужно сразу побольше.

Ингредиенты

Чеснок очищенный - 500 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Корица - 1 ч.л.

Перец горошек - 10 шт.

Уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.

Вода - примерно 1,5 стакана

143 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 6.5
Ж: 0.5
У: 29.9

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Продукты для заготовки маринованного чеснока по-армянски на зиму - перед вами.

Чеснок вымойте, очистите от шелухи и разберите на зубчики. Зубчики промойте еще раз.

Небольшие баночки и крышки промойте с содой. Банки стерилизуйте удобным способом: в микроволновке, над паром, в духовке. Крышки прокипятите 5-6 минут. Заполните баночки подготовленными зубчиками чеснока.

Залейте чеснок кипящей водой и прикройте крышками. Оставьте прогреваться на 10-15 минут.

Для маринада насыпьте в кастрюльку сахар, соль, корицу молотую, положите черный перец горошком и лавровый лист.

Слейте воду из баночек, измерьте объем и налейте столько же чистой воды в кастрюлю. Поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы сахар и соль растворились, снимите с огня, достаньте лавровый лист и влейте уксусную эссенцию, перемешайте.

Залейте маринадом чеснок в баночках до самого верха.

Закрутите крышками, переверните, чтобы проверить герметичность закрытия.

Поставьте баночки под толстое полотенце или плед до полного медленного остывания.

Маринованный чеснок по-армянски на зиму готов. Остывшие баночки храните в холодильнике или другом прохладном помещении без попадания солнечных лучей.

Маринованный чеснок по-армянски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Стрелки чеснока на зиму

Подборка рецептов

Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Заморозка чесночных стрелок на зиму

Паста из чесночных стрелок на зиму

Маринованный чеснок на зиму

Подборка рецептов

Маринованный чеснок в соевом соусе

Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)

Маринованный чеснок головками на зиму

Чеснок маринованный на зиму

Дополнения к рецепту

Для заготовки лучше использовать молодой чеснок.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)

Добавить комментарий

Алена Прика

Надо тоже сделать!

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное