Маринованный чеснок в соевом соусе - ароматная закуска. Подаю чеснок к мясным блюдам, готовлю с ним разные соусы, добавляю в тушеное мясо или овощи. Маринад из соевого соуса тоже используют, к примеру можно добавить в заправку для салата, или замариновать в нем мясо или рыбу. Главное, дать настояться чесноку, чтобы он как следует пропитался соевым маринадом.
Подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению маринованного чеснока в соевом соусе.
Очистите зубчики чеснока и выложите в стерильную банку подходящего размера.
В сотейник влейте соевый соус, добавьте сахар.
Добавьте черный и душистый перец. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения и растворения сахара, затем прогрейте на слабом огне около 5 минут.
Влейте уксус.
Сразу залейте чеснок. Закройте стерильной крышкой, оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите маринованный чеснок в соевом соусе в холодильник минимум на 2 недели.
Приятного аппетита!
Дополнения к рецепту
Вместо рисового уксуса можно взять винный или яблочный.
Хранится чеснок в холодильнике около 2 месяцев.
Вес одной головки чеснока: 30-50 граммов, зависит от размера и количества зубчиков.Подробнее...
Галюша, просто забиваю чесноком банку ( без стерилизации ) до отказа заливаю до краёв соевым соусом ( корейским ,,обок ,, ) закрываю обычной крышкой ( железная винтовая а банка из под томатной пасты ) и ставлю в холодильник на месяц ........вкусный чесок + чесночный соевый соус как приправа !
2
ответить
Отправить друзьям
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий