Укропный соус

Предлагаю сделать соус из укропа. Такая ароматная заготовка может храниться в холодильнике несколько месяцев, но, как правило, съедается она гораздо раньше. Минимум ингредиентов, простота и быстрота в приготовлении - и у вас ароматный, полезный, вкусный соус, который подойдет к рыбе, мясу, спагетти или просто на кусочек хлеба.

Ингредиенты

Укроп - 100 г

Сок лимона - 1 ст.л.

Чеснок - 1 головка

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

150 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 2.64
Ж: 11.77
У: 9.04

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить укропный соус с чесноком, подготовьте ингредиенты по списку. Укроп нужен молодой, мягкий. Возьмите только веточки укропа без стеблей.

Укроп промойте и откиньте на дуршлаг.

Обсушенный укроп крупно нарежьте и сложите в чашу блендера.

При помощи насадки "металлический нож" измельчите укроп.

Чеснок очистите, нарежьте, положите в чашу блендера, влейте растительное масло, посыпьте черным молотым перцем и солью.

Влейте выжатый сок лимона в чашу.

Измельчите до состояния кашицы.

Сложите в миску измельченный укроп и чесночную массу.

Тщательно перемешайте обе массы до однородного состояния. Соус из укропа и чеснока готов. Если делаете укропный соус для хранения, то переложите его в чистую сухую баночку, уплотните и влейте ложку растительного масла. Закройте крышкой и храните в холодильнике.

Соус очень ароматный и вкусный. Идеален практически для всех первых и вторых блюд или летних салатов.

И с кусочком хлеба тоже вкусно. Приятного аппетита и удачных заготовок!

Дополнения к рецепту

Соус из укропа можно заморозить в маленьких формочках для длительного хранения.

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленые соусы для макарон

Подборка рецептов

Песто из болгарского перца с миндалем

Песто из тыквенных семечек

Соус из петрушки по-канарски

Соус песто с капустой кейл (кале)

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Ткемали из вишни

Соус сальса верде

Аджика из красной смородины

Соус из йогурта и морской капусты

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Чатни из ревеня

Мятный чатни

Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)

Соус Тартар с оливками и огурцами

Постные соусы

Подборка рецептов

Домашняя горчица

Харисса (острый соус)

Соус для голубцов

Соус Арабьята

Укроп

Рецепты по ингредиенту

Роллы на 23 февраля (в форме танков)

Творог с огурцом и зеленью

Сырная закуска «Разноцветные шарики» к Новому году

Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Укропный соус

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты