Соус Тартар с оливками и огурцами

Соус с приятным вкусом и ароматом оливок.

Ингредиенты

Огурцы-корнишоны маринованные - 2 шт.

Оливки - 8 шт.

Чеснок - 0,5 зубчика

Зелень укропа - 2 веточка

Зеленый лук - 3 пера

Стебель сельдерея - 5 см

Майонез - 1 ст.л.

Сметана жирная - 1 ст.л.

Выход: около 200 мл

139 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Всем известен соус тартар. Классического рецепта, пожалуй, уже не отыскать. Его основу составляют маринованные корнишоны, к которым добавляют различные добавки: зелень, анчоусы, желтки крутых яиц и др. Заправляют соус сметаной, растительными маслами, горчицей и др.

Сегодня я предлагаю его разнообразить добавлением оливок. Их легкий аромат и неповторимый вкус не стоит забивать крепким чесночным, поэтому чеснока кладем лишь чуточку - для пикантности.

Возьмите продукты для приготовления соуса Тартар с оливками и огурцами.

Теперь нужно все продукты измельчить. Можно мелко нарубить острым ножом, а чтобы соус был нежнее, можно прибегнуть к помощи терки. Натрите на среднего размера решетке стебель сельдерея, корнишоны. Оставшуюся кожицу уберите.

Мелко изрубите зелень укропа и лука.

Оливки пропустите через терку аналогичным образом.

Теперь сложите все ингредиенты в салатник или соусник.

Добавьте по ложке хорошего майонеза и сметаны.

Перемешайте получившийся соус и украсьте зеленью.

Подавайте тартар к мясу, рыбе или просто как намазку на тосты и бутерброды. Хранить соус Тартар с оливками и огурцами в холодильнике можно 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Соус Тартар с оливками и огурцами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к рыбе

Подборка рецептов

Соус из зелени

Соус из петрушки по-канарски

Сливочно-шпинатный соус

Соус «Берблан» (Beurre Blanc)

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Соус Велюте

Чесночно-томатный чатни

Имбирно-апельсиновый соус к мясу

Соус из черешни

Соус для пиццы

Подборка рецептов

Кетчуп из томатного сока в домашних условиях

Соус из сметаны и майонеза

Соус для пиццы как в пиццерии

Томатный соус с яблоками

Соусы для курицы

Подборка рецептов

Соус «барбекю»

Соус «Пико-де-гальо» (Пико-де-гайо)

Мятный соус на кефире

Соус из хрена с яблоками и майонезом

Соус Тартар

Подборка рецептов

Тартар из икры сазана

Соус Тартар с оливками и огурцами

Соус Тартар со свежим огурцом

Соус «Тартар» с оливками

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Молоко из тыквенных семечек

Соус табаско

Панини

Салат с грушей и орехами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Меживо из баклажанов

Рис с кукурузой и морковью (на сковороде)

Бутерброды с творожным сыром и огурцом

Салат из корня сельдерея с морковью и сыром

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Колбаса из нута

Брускетта-гриль с запеченным перцем

Помидоры, фаршированные сыром и зеленью

Луковые кольца в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

юля

Новичок

отличный рецепт

ответить

natalka Автор рецепта

юля, спасибо, приятно, что вам понравился мой соус

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырный Раф	Квашеная капуста с яблоками и клюквой	Гречневый хлеб на пшеничной закваске	Рамен со сливками	Курица с соусом ткемали (на сковороде)	Жареная утка (кусочками, на сковороде)	Тефтели с гречкой в аэрогриле
Куриный суп с гречневой лапшой (собой)	Хворост в духовке	Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус Тартар с оливками и огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты