E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Имбирно-апельсиновый соус к мясу

    Имбирно-апельсиновый соус к мясу

    Соус с имбирем и апельсином хорош для мясных блюд. Он деликатно оттенит вкус мяса и придаст блюду неповторимый пряный вкус и аромат.

    Ингредиенты

    Апельсин - 800 г

    Имбирь (корень) - 50 г

    Репчатый лук - 200 г

    Вода - 100 мл

    Бадьян - 1 шт.

    Корица - 1 палочка

    Соль - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    Растительное масло - 1-2 ст.л.

    Сливочное масло - 30 г

    Чеснок (крупный) - 1 зубчик

    • 95 кКал
    • 30 мин.
    • 8 мин.
    • 38 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Соусы являются одним из наиболее важных компонентов во многих блюдах. Основная функция соуса - не только заправить, но и разнообразить и обогатить приготовленное блюдо, подчеркнув его достоинства. Предлагаю простой рецепт имбирно-апельсинового соуса к мясу. Этот ароматный пряный соус можно подать к свинине, говядине, утке или курице.


    Подготовим продукты по списку.


    Полукольцами нарезаем репчатый лук. Корень имбиря очищаем и режем маленькими кубиками. Чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс.


    В сковороду добавляем 2 вида масла: сливочное и растительное, растапливаем. Добавляем нарезанные ингредиенты и жарим на умеренном огне примерно 7-8 минут, лук должен стать мягким. Не забывайте помешивать содержимое сковороды.


    Из апельсинов выжимаем сок (300 мл) и вливаем в сковороду, добавляем воду. Кладем бадьян, палочку корицы и цедру апельсина. Даем соусу закипеть, убавляем огонь до минимального и готовим 10 минут.


    Убираем пряности, переливаем содержимое в удобную емкость и пробиваем блендером.


    Полученную смесь протираем, используя металлическое сито. Попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте соль и сахар. Доводим соус до кипения, убираем с огня, даем остыть до комнатной температуры и подаем в соуснике к столу.


    Ароматный и очень пикантный имбирно-апельсиновый соус к мясу готов.


    Имбирно-апельсиновый соус к мясу, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Кетчуп с болгарским перцем
    Чесночный соус
    Постный грибной соус
    Соус из яблок на зиму
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Чатни из ревеня
    Соус с корнишонами
    Соус из сметаны и майонеза
    Арахисовый соус к мясу
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста в сухарях в духовке
    Сырный суп-пюре с картофелем
    Брокколи с кабачками в духовке
    Манная каша на сливках
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп кесме по-киргизски
    Скумбрия с кабачками в духовке
    Тефтели в мультиварке, в томатном соусе с розмарином
    Котлеты картофельные с фаршем
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные куриные голени
    Гречаники в мультиварке
    Курица по-сельски
    Сельдь по-корейски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Анатолий
    А как долго он может храниться?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Новичок
    Великолепный соус. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Марина, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Обожаю имбирные соусы. Они дают такое необычное послевкусие и лёгкую жгучесть.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мне тоже соусы с имбирем нравятся
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Марин, а что у тебя там? Курочка? Давай сюдой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Вот ты ж глазастая все увидишь Угощайся, Олесь, курочкой
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Говядина в сливочном масле с луком
    Свиная шея с луком в духовке
    Салат с куриной печенью и гранатом
    Диетический рисовый пудинг
    Куриные рулетики в сметанном соусе
    Тефтели из телятины
    Салат Цезарь с романо и курицей

    Шаурма с индейкой
    Засолка икры из замороженной горбуши
    Бисквитный торт с лимонным курдом
    Жареная требуха с луком
    Миндальная халва
    Салат с черносливом и рисом
    Диетический соус для курицы
    Мобильная версия сайта