E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Соус из яблок на зиму

Соус из яблок на зиму

Рецепт острого яблочного соуса к мясу. Соус готовится с горьким перцем и чесноком. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам на зиму.
Аймкук

Ингредиенты

​Яблоки – 3 шт.

Хмели-сунели – 1 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль – по вкусу

Перец стручковый острый– по вкусу

Вода - 300 мл

Петрушка (кинза) - по желанию

  • 77 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.79

Оцените рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 29 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мой рецепт рассчитан на мясоедов. Только им известно, каким вкусным и пикантным может стать кусок жареного мяса в сочетании с соусом. Любимый соус - неотъемлемая часть настоящего мясного ужина.


В прошлом «сливовом» сезоне я рассказывала, как приготовить кетчуп из слив на зиму. В этом яблочном году предлагаю заготовить не менее «мясной» соус из яблок на зиму.


Для приготовления острого яблочного соуса к мясу на зиму возьмем продукты из списка. Нам потребуются зимние кисло-сладкие яблоки, чеснок, горький стручковый перец, грузинская приправа хмели-сунели, соль. По желанию в соус можно добавить свежую зелень петрушки или кинзы.

Ингредиенты для острого соуса из яблок к мясу на зиму


Яблоки очистим.

Почистить яблоко


Порежем дольками. Отправим в небольшую кастрюлю. Зальем водой.

Влить к яблокам воду


Доведем воду до кипения. Яблоки проварим 5-10 минут до мягкости.

Сварить яблоки


Мягкие яблоки нужно перетереть через сито в пюре. Небольшое количество яблочного навара нужно оставить, чтобы соус не получился слишком вязким.

Откинуть яблоки на дуршлаг


Можно взбить вареные яблочки блендером.

Пюрировать яблоки


В получившееся пюре добавим тертый чеснок, измельченный горький перец, хмели-сунели и соль.

Добавить специи, чеснок и перец


Снова подключим блендер - перемешаем ингредиенты в соус.

Взбить соус блендером


Доведем соус до кипения и проварим 5 минут на медленном огне.

Проварить соус


Разольем в горячем виде в стерильные стеклянные баночки небольшого объема. Закроем винтовыми крышками. Когда остынет, поместим в холодильник для хранения.

Острый соус из яблок к мясу на зиму


Домашний соус из яблок на зиму готов! Подадим в дополнение к жареному мясу на ужин.

Фото острого соуса из яблок к мясу на зиму


Ароматный, острый и такой пикантный яблочный соус к мясу приготовить совсем не сложно, правда?

Рецепт острого соуса из яблок к мясу на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 135

    Подписчиков

  • 151

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Инна
Сегодня приготовила соус по вашему рецепту,а его когда можно кушать?когда он будет готов?
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Инна, он уже готов!) Можете кушать хоть всё и сразу))) Готовится просто в больших количествах, чтобы использовать не один раз. Приятного аппетита вам!
Нравится
(1)
ответить
Ольга
А обязательно ставить в холодильник?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Олечка! Все заготовки любят прохладные места для хранения. 
Нравится
(0)
ответить
Ириш, у меня до зимы этот соус не дожил бы, вкуснооо!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Людочка, у меня похоже тоже не доживет до зимы. Намечаются мясные вкусняшки
Нравится
(0)
ответить
Прекрасный соус
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Благодарю, Анабель!!
Нравится
(2)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Кофейный экстракт

Салат с морской капустой и яйцом

Кукурузная каша с грибами

Кукурузная каша с яблоком (на воде)

Пирог из лаваша с капустой и фаршем

Джамбалайя с курицей

Слойки с брусникой из слоеного теста

Салат из сельдерея и крабовых палочек с яблоками

Луковые блины

Белая подлива для котлет

Филе палтуса с овощами в духовке

Беляши из дрожжевого теста в духовке

Свиная грудинка с картошкой в рукаве

Котлеты из гречки с луком и морковью

Мобильная версия сайта