Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Компоты на зиму →
    Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)

    Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)

    Предлагаю приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях. Этот процесс совсем несложный и не требует много времени. Для коррекции вкуса можно сочетать сладкие и кислые сорта. Сахар я не использую, но это дело вкуса. Если сок очень кислый, можно немного подсластить. Яблоки не должны быть мягкими.

    Ингредиенты

    Яблоки – 3 кг

    • 47 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Svetlaya автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 17 голосов
    43 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления яблочного сока на зиму через соковыжималку вам понадобятся только яблоки, около 3-х кг, лучше если они будут домашними.

    Яблоки


    Яблоки промойте, очистите от сердцевины и кожицы. Нарежьте крупными кусочками.

    Нарезать яблоки


    Пропустите через соковыжималку. Используйте пеноулавливатель, так как образуется много пены. Сок процедите в сотейник, пену удалите.

    Выжать из яблок сок


    Сок доведите до кипения. Кипятите 10-15 минут на маленьком огне.

    Вскипятить сок


    Налейте в стерильные банки или бутылки и плотно укупорьте.

    Рецепт яблочного сока на зиму через соковыжималку


    Яблочный сок через соковыжималку на зиму готов.

    Фото яблочного сока на зиму через соковыжималку


    Яблочный сок на зиму (через соковыжималку), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яблочные компоты на зиму

    Подборка рецептов

    Компот из граната и яблок
    Компот из винограда и яблок на зиму
    Компот из яблок на зиму без стерилизации
    Компот из ранеток и слив на зиму
    Заготовки из яблок

    Подборка рецептов

    Яблочный сок на зиму без соковыжималки
    Компот из винограда и яблок на зиму
    Яблочно-грушевое пюре на зиму
    Яблочно-морковное пюре на зиму
    Яблочный сок на зиму

    Подборка рецептов

    Яблочно-морковный сок на зиму через соковыжималку
    Сок из яблок на зиму из соковарки
    Яблочно-виноградный сок на зиму
    Яблочный сок без сахара на зиму

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Сок не кипятят,а доводят до 90 градусов,разливают по стерильным банкам и укутывают на сутки двое,чтобы сохранить все витамины.
    0
    ответить
    Tastr
    Гость, чтобы сохранить все витамины, пьют свежевыжатый сок. А доводить до 90 градусов или кипятить - большой разницы нет. После 50 градусов все витамины улетучатся. Поэтому пользуйтесь летними деньками и пейте свежее.
    Консервация - от безвыходности и заготовки на зиму, что-то да останется.
    0
    ответить
    Гость
    Я не варю сок. Довожу до кипения(до первых пузырьков) и все. 
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гость, благодарим вас за комментарий.
    0
    ответить
    Гость
    А какое количество на выходе
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гость, около двух литров сока. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Лиля
    3кг очищенных яблок или как?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Лиля, как понимаю, автор берёт 3 кг неочищенных яблок изначально. Благодарим вас за вопрос.
    1
    ответить
    Svetlaya Автор рецепта
    Лиля, вес указан в неочищенном виде.
    0
    ответить
    Алина
    Здравствуйте. Яблочный сок на зиму нельзя кипятить, нужно только довести до кипения, до 95 градусов. Благодаря дубильным веществам, сок продержится в стерильных банках на зиму.
    9
    ответить
    irka_kolchina
    Алина, благодарим вас за совет!
    1
    ответить
    татьяна
    несколько лет возилась с соковыжималкой при заготовке сока, это была эпопея, особенно с пеной, а теперь узнала о таком чуде как соковарка - не надо чистить ни от чего, только разрезать пополам и налить воды в нижнюю часть, сок сам по себе капает и не надо ни стерилизовать, ни кипятить. попробуйте, будете довольны
    3
    ответить
    людмила
    я сок не кипячу, а довожу до кипения, разливаю и укутываю до полного остывания. Стоит по 2 года.
    14
    ответить
    Гость
    людмила, а сахар тоже не добавляете
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шарлотка с творожным кремом
    Мармелад из зелёного крыжовника
    Огурцы тертые маринованные на зиму
    Рис с чесночным соусом
    Картофель в майонезе в аэрогриле
    Пончики в аэрогриле
    Рыбные пончики

    Салат из моркови с маринованным луком
    Как заморозить жареный лук порционно?
    Пирог с крыжовником и творогом
    Рулет из дрожжевого теста с капустой
    Котлеты с жареным луком и морковью
    Чай с облепихой и грушей
    Куриное филе с цветной капустой на сковороде (в кляре)
    Мобильная версия сайта