Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)

Name: Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7

Предлагаю приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях. Этот процесс совсем несложный и не требует много времени. Для коррекции вкуса можно сочетать сладкие и кислые сорта. Сахар я не использую, но это дело вкуса. Если сок очень кислый, можно немного подсластить. Яблоки не должны быть мягкими.

Ингредиенты

Яблоки – 3 кг

47 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Svetlaya автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

40 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления яблочного сока на зиму через соковыжималку вам понадобятся только яблоки, около 3-х кг, лучше если они будут домашними.

Яблоки промойте, очистите от сердцевины и кожицы. Нарежьте крупными кусочками.

Пропустите через соковыжималку. Используйте пеноулавливатель, так как образуется много пены. Сок процедите в сотейник, пену удалите.

Сок доведите до кипения. Кипятите 10-15 минут на маленьком огне.

Налейте в стерильные банки или бутылки и плотно укупорьте.

Рецепт яблочного сока на зиму через соковыжималку

Яблочный сок через соковыжималку на зиму готов.

Фото яблочного сока на зиму через соковыжималку

Яблочный сок на зиму (через соковыжималку), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Яблочные компоты на зиму

Подборка рецептов

Компот из граната и яблок

Компот из винограда и яблок на зиму

Компот из яблок на зиму без стерилизации

Компот из ранеток и слив на зиму

Заготовки из яблок

Подборка рецептов

Яблочный сок на зиму без соковыжималки

Компот из винограда и яблок на зиму

Яблочно-грушевое пюре на зиму

Яблочно-морковное пюре на зиму

Яблочный сок на зиму

Подборка рецептов

Яблочно-морковный сок на зиму через соковыжималку

Сок из яблок на зиму из соковарки

Яблочно-виноградный сок на зиму

Яблочный сок без сахара на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Я не варю сок. Довожу до кипения(до первых пузырьков) и все.

ответить

irka_kolchina

Гость, благодарим вас за комментарий.

ответить

Гость

А какое количество на выходе

ответить

irka_kolchina

Гость, около двух литров сока. Благодарим вас за вопрос.

ответить

Лиля

3кг очищенных яблок или как?

ответить

irka_kolchina

Лиля, как понимаю, автор берёт 3 кг неочищенных яблок изначально. Благодарим вас за вопрос.

ответить

Svetlaya Автор рецепта

Лиля, вес указан в неочищенном виде.

ответить

Алина

Здравствуйте. Яблочный сок на зиму нельзя кипятить, нужно только довести до кипения, до 95 градусов. Благодаря дубильным веществам, сок продержится в стерильных банках на зиму.

ответить

irka_kolchina

Алина, благодарим вас за совет!

ответить

татьяна

несколько лет возилась с соковыжималкой при заготовке сока, это была эпопея, особенно с пеной, а теперь узнала о таком чуде как соковарка - не надо чистить ни от чего, только разрезать пополам и налить воды в нижнюю часть, сок сам по себе капает и не надо ни стерилизовать, ни кипятить. попробуйте, будете довольны

ответить

людмила

я сок не кипячу, а довожу до кипения, разливаю и укутываю до полного остывания. Стоит по 2 года.

ответить

Гость

людмила, а сахар тоже не добавляете

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочный сок на зиму (через соковыжималку)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты