E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Вак-бэлиш с рисом

    Вак-бэлиш с рисом

    Вак-бэлиш (балиш) или еще вак-беляш - это маленький татарский пирожок с мясной начинкой. Обычно в рубленное кусочками мясо или фарш добавляют, кроме лука, картофель, но сегодня мы сделаем с рисом. Защипывать такие пирожки надо приноровиться, но цветочки, которые получаются у меня, мне нравятся, на вкус не влияет)).

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло сливочное - 60 г

    Кефир 1% - 150 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 310 г (+-)

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Начинка:

    Фарш мясной - 200 г

    Лук репчатый - 0,5 ч.л.

    Рис - 50 г

    Соль и перец чёрный - по вкусу

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Выходит 9 штук.
    • 277 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.
    • Б: 9.14
    • Ж: 11.87
    • У: 33.5

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Вак-бэлиш с рисом готовить будем из таких ингредиентов.


    Ещё добавляют в пирожки бульон, я не добавляла.


    В муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать.


    Добавить масло, растереть в крошку, влить кефир.


    Заместить тесто, помять пару минут.


    Убрать в пакет и оставить "отдохнуть", пока готовится начинка.


    Я немного отварила рис, побоялась, что он не приготовится, но потом поняла, что времени достаточно и можно добавлять в фарш сырой рис.


    Кроме риса, добавить в фарш мелко нарезанный лук.


    Посолить и поперчить начинку.


    Хорошенько перемешать начинку.


    Тесто разделить на 9 одинаковых кусочков.


    Раскатать тесто в круглые лепёшки.


    Разложить начинку.


    Собрать тесто как бы гармошкой, по кругу, чтобы в центре осталось отверстие.


    Смазать пирожки взбитым яйцом.


    Вак-бэлиш с рисом выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.


    Приятного аппетита.



    Вак-бэлиш с рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Беляши

    Подборка рецептов

    Перемячи (татарские беляши с мясом)
    Постные беляши с картошкой
    Ленивые беляши с фаршем
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Беляши в духовке

    Подборка рецептов

    Беляши на кефире с дрожжами на сковороде (с мясом)
    Перемячи (татарские беляши с мясом)
    Вак-бэлиш с рисом
    Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)
    Беляши на кефире

    Подборка рецептов

    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Вак-бэлиш с рисом
    Беляши на кефире с дрожжами на сковороде (с мясом)
    Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)
    Беляши на кефире с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Вак беляш

    Подборка рецептов

    Вак балиш
    Вак-беляш
    Вак-бэлиш с рисом
    Вак-беляши на сметане
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки с луком и яйцом в духовке
    Слойки с голубикой (из слоеного теста)
    Слойки из теста фило
    Пирожки с яблоками в духовке
    Пирожки в духовке с мясом на кефире

    Подборка рецептов

    Вак-бэлиш с рисом
    Пирожки с печенью из бездрожжевого теста
    Эчпочмак на бездрожжевом тесте
    Беляши из дрожжевого теста в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из риса на сковороде (363)Блюда с рисом на ужин (408)Вегетарианские блюда из риса (354)Вторые блюда из риса (478)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (648)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (992)Пирожки (1001)Пирожки в духовке (305)Рис (1124)Салаты с кукурузой без риса (308)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефираВиды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Коктейль «Апероль сауэр с голубикой»
    Сушеный лук
    Пицца в мультипекаре
    Ризотто из полбы с овощами
    Пирожки в мультипекаре
    Роллы с форелью и творожным сыром
    Королевская ватрушка без глютена

    Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления
    Вак-бэлиш с рисом
    Французский яблочный пирог
    Клубничный Раф
    Синнабоны с вишней
    Вишневое варенье с корицей на зиму
    Кукуруза с сыром на сковороде
    Мобильная версия сайта