Вак-бэлиш с рисом

Вак-бэлиш (балиш) или еще вак-беляш - это маленький татарский пирожок с мясной начинкой. Обычно в рубленное кусочками мясо или фарш добавляют, кроме лука, картофель, но сегодня мы сделаем с рисом. Защипывать такие пирожки надо приноровиться, но цветочки, которые получаются у меня, мне нравятся, на вкус не влияет)).

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 60 г

Кефир 1% - 150 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 310 г (+-)

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Начинка:

Фарш мясной - 200 г

Лук репчатый - 0,5 ч.л.

Рис - 50 г

Соль и перец чёрный - по вкусу

Дополнительно:

Яйцо куриное - 1 шт.

Выходит 9 штук.

277 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 9.14
Ж: 11.87
У: 33.5

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вак-бэлиш с рисом готовить будем из таких ингредиентов.

Ещё добавляют в пирожки бульон, я не добавляла.

В муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить масло, растереть в крошку, влить кефир.

Заместить тесто, помять пару минут.

Убрать в пакет и оставить "отдохнуть", пока готовится начинка.

Я немного отварила рис, побоялась, что он не приготовится, но потом поняла, что времени достаточно и можно добавлять в фарш сырой рис.

Кроме риса, добавить в фарш мелко нарезанный лук.

Посолить и поперчить начинку.

Хорошенько перемешать начинку.

Тесто разделить на 9 одинаковых кусочков.

Раскатать тесто в круглые лепёшки.

Разложить начинку.

Собрать тесто как бы гармошкой, по кругу, чтобы в центре осталось отверстие.

Смазать пирожки взбитым яйцом.

Вак-бэлиш с рисом выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Беляши

Подборка рецептов

Вак Балиш

Беляши с мясом

Беляши из дрожжевого теста в духовке

Пышные беляши на сковороде

Пирожки в духовке

Подборка рецептов

Пирожки «Как пух» на кефире

Лодочки из слоеного теста с грибами

Завиванцы с сыром и ветчиной

Пирожки с рыбными консервами и рисом

Беляши в духовке

Подборка рецептов

Беляши из дрожжевого теста в духовке

Беляши с картошкой в духовке

Подборка рецептов

Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)

Пирожки в духовке с мясом на кефире

Подборка рецептов

Эчпочмак с курицей

Эчпочмак на бездрожжевом тесте

Пирожки с мясом и рисом

Пирожки с печенью из бездрожжевого теста

Беляши на кефире с фаршем в духовке

Подборка рецептов

Беляши из дрожжевого теста в духовке

Подборка рецептов

Вак-беляши на сметане

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без кефира (5171)Рис (1313)Выпечка без молока и кефира (1259)Пирожки (1154)Кефир (1116)Выпечка на кефире (648)Вторые блюда из риса (478)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире в духовке (418)Блюда с рисом на ужин (408)Блюда из риса на сковороде (363)Вегетарианские блюда из риса (354)Салаты с кукурузой без риса (308)Пирожки в духовке (305)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Очень аппетитные цветочки!😄

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Как сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?

Какой рис лучше использовать для плова?

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках	Тортилья с крабовыми палочками, яйцом и сыром	Казаречче с креветками	Паста Болоньезе с креветками
Вареная картошка с курицей	Ферментированные сливы	Макароны по-купечески	Булочки с изюмом в аэрогриле	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста	Печенье «Розы»	Холодная расстойка сдобного теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вак-бэлиш с рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты