Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Беляши на кефире

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 390 грамм

Начинка:

Капуста квашеная - 200 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Масло подсолнечное для жарки

202 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Svetlaya автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши. Обойдём дрожжевое тесто и попытаемся приготовить тесто на кефире. Это намного быстрее и вашей семье не придётся долго ждать, чтобы вкусно перекусить.

В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш, картофель отварной, твёрдый сыр, грибы.

Для того, чтобы приготовить беляши на кефире без дрожжей, нам понадобится.

Ингредиенты для беляшей на кефире без дрожжей

В глубокую миску налейте кефир любой жирности. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Добавьте куриное яйцо, соль, сахар. Перемешайте.

Насыпьте пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто. Оставьте на 20-30 минут отдохнуть.

А пока в сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный мелко лук. Обжарьте на небольшом огне до мягкости. Затем положите квашеную капусту и жарьте около 10-15 минут на среднем огне. Остудите.

Из теста сформируйте колбаску, нарежьте на порционные кусочки. Раскатайте в не тонкий пласт. В центр уложите часть начинки. Подберите краешки и зафиксируйте вверху, оставляя небольшое отверстие.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте с двух сторон до румяного цвета.

Беляши на кефире готовы.

Сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Беляши

Подборка рецептов

Беляши на кефире

Тесто на кефире для беляшей

Ленивые беляши на кефире

Беляши с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ирина

хороший рецепт. только у меня на 100 гр муки меньше . не знаю может что-то не так сделала, но вкусно

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Свет, ну прям даже и не знаю, что сказать... Давеча думала приготовить беляши с капустой. Прям мысли витают в воздухе )))))))
Хороши беляши!

Нравится

(0)

ответить

Svetlaya Автор рецепта

хороши, но маловато. Я готовлю по пару штучек в руки и все.

Нравится

(0)

ответить

Elena H

если я готовлю беляши, то только на таком тесте - оно самое вкусное!

Нравится

(0)

ответить

Svetlaya Автор рецепта

а я первый раз готовила, понравилось!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины из кабачков без муки	Паста с луком-пореем и сливками	Джем из красной смородины с веточками	Рагу в духовке с курицей и кабачком	Солёный чеснок как на рынке на зиму	Холодник классический с колбасой	Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле
Салат «Зеленая богиня»	Пирог-перевёртыш с клубникой	Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму	Компот из черешни с мятой на зиму	Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму	Кабачковая икра в аэрогриле	Песочное тесто без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Беляши на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти