E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожки
Беляши на кефире

Беляши на кефире

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 170 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 390 грамм

Начинка:

Капуста квашеная - 200 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Масло подсолнечное для жарки

  • 202 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов
36 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши. Обойдём дрожжевое тесто и попытаемся приготовить тесто на кефире. Это намного быстрее и вашей семье не придётся долго ждать, чтобы вкусно перекусить.


В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш, картофель отварной, твёрдый сыр, грибы.


Для того, чтобы приготовить беляши на кефире без дрожжей, нам понадобится.

Ингредиенты для беляшей на кефире без дрожжей


В глубокую миску налейте кефир любой жирности. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Соединить соду с кефиром


Добавьте куриное яйцо, соль, сахар. Перемешайте.

Вбить яйцо


Насыпьте пшеничную муку.

Добавить муку


Замесите мягкое тесто. Оставьте на 20-30 минут отдохнуть.

Готовое тесто


А пока в сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный мелко лук. Обжарьте на небольшом огне до мягкости. Затем положите квашеную капусту и жарьте около 10-15 минут на среднем огне. Остудите.

Обжарьте лук и капусту


Из теста сформируйте колбаску, нарежьте на порционные кусочки. Раскатайте в не тонкий пласт. В центр уложите часть начинки. Подберите краешки и зафиксируйте вверху, оставляя небольшое отверстие.

Сформировать беляши


В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте с двух сторон до румяного цвета.

Пожарить беляши


Беляши на кефире готовы.

Готовые беляши на кефире


Сразу подайте к столу.

Фото беляшей на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт беляшей на кефире


Беляши на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
ирина
хороший рецепт. только у меня на 100 гр муки меньше . не знаю может что-то не так сделала, но вкусно
Нравится
(0)
ответить
Свет, ну прям даже и не знаю, что сказать... Давеча думала приготовить беляши с капустой. Прям мысли витают в воздухе )))))))
Хороши беляши!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
хороши, но маловато. Я готовлю по пару штучек в руки и все.
Нравится
(0)
ответить
если я готовлю беляши, то только на таком тесте - оно самое вкусное!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
а я первый раз готовила, понравилось!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Блины из кабачков без муки

Паста с луком-пореем и сливками

Джем из красной смородины с веточками

Рагу в духовке с курицей и кабачком

Солёный чеснок как на рынке на зиму

Холодник классический с колбасой

Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле

Салат «Зеленая богиня»

Пирог-перевёртыш с клубникой

Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму

Компот из черешни с мятой на зиму

Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму

Кабачковая икра в аэрогриле

Песочное тесто без яиц
Мобильная версия сайта