Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пышные беляши на сковороде

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 150 мл

Сахар - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 250 г

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Начинка:

Фарш мясной - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

285 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Svetlaya автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 6 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкусные пышные беляши на сковороде. Такая выпечка выручит вас за обеденным столом или ужином. Беляши можно взять с собой на работу, природу, в дорогу в качестве сытного перекуса. Будем готовить дрожжевое тесто, хотя для ускорения процесса, можно приготовить тесто на кефире. Итак, давайте готовить.

Возьмите такие ингредиенты.

Ингредиенты для пышных беляшей на сковороде

В тёплом молоке растворите сахар. Насыпьте сухие дрожжи. Оставьте в тёплом месте на 10-15 минут.

Добавьте соль, подсолнечное масло, просеянную пшеничную муку.

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Оставьте в тёплом месте на 40-50 минут.

Приготовьте начинку. В любой мясной фарш добавьте нарезанный репчатый лук. Приправьте солью и молотым перцем. Хорошо перемешайте.

Тесто, которое подошло, хорошо обомните. Разделите на небольшие колобки. Оставьте на 15-20 минут.

Руками или скалкой сформируйте лепёшку желаемого диаметра. В центр уложите начинку, приподнимите тесто по всему диаметру к центру и зафиксируйте, оставляя отверстие вверху.

Раскалите масло в сковороде. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте на небольшом огне до румяного цвета, с двух сторон.

Из сковороды пышные беляши выложите на салфетку, чтобы удалить жир, и сразу подайте к столу.

Приятного аппетита!

Пышные беляши на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Беляши

Подборка рецептов

Ленивые беляши на кефире

Беляши в мультиварке

Беляши из дрожжевого теста в духовке

Постные беляши с картошкой

Дрожжевые пирожки

Подборка рецептов

Пирожки с яблочным повидлом

Пирожки с персиками (из дрожжевого теста)

Пирожки с минтаем

Расстегаи с рыбой и рисом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хачапури по-грузински

Коврижка на молоке

Классический манник на кефире

Лаваш по-домашнему

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Мария

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Даринка

Спасибо за рецепт! очень вкусно получилось!тесто прям дышит!! хотела спросить, можно ли это тесто использовать с другими начинками? и можно ли его запекать или только жарить?
спасибо!

Вот такие у меня получилось

Фото

Нравится

(0)

ответить

Svetlaya Автор рецепта

Даринка, приятного аппетита!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сушка цветов липы	ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом	Джем из абрикосов без сахара	Постные голубцы с перловкой	Омлет в лаваше в аэрогриле	Гречка по-купечески с грибами	Каннеллони с фаршем в сковороде
Шашлык на квасе (из свинины)	Рамен из доширака с яйцом	Салат с баклажанами и бурратой	Как сделать фетучини в домашних условиях?	«Забытое» печенье	Галета с ревенем и клубникой	Тушеные овощи с языком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное