Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Вак-беляши на сметане

    Вак-беляши на сметане

    Небольшие открытые пирожки с мясом и картофелем из татарской кухни. Тесто на сметане - мягкое и рассыпчатое. Беляши вышли сочными и ароматными.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Сметана - 110 г

    Мука пшеничная - 180-200 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Начинка:

    Фарш мясной - 200 г

    Картофель - 0,5-1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло сливочное - 30 г

    • 227 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.5
    • Ж: 11.13
    • У: 23.03

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 49 голосов
    51 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вак-беляши на сметане готовить будем из таких ингредиентов.


    Мясо для беляшей можно взять рубленое, также подойдет и фарш.


    В миске перемешать муку, соль, сахар и разрыхлитель.


    Добавить яйцо и сметану.


    Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.


    Накрыть тесто и оставить "отдохнуть".


    В это время займемся начинкой.


    Лук нарезать помельче, картофель тоже нарезать маленькими кубиками.


    Посолить и поперечить начинку.


    Перемешать.


    Тесто разделить на 8 частей.


    Каждую раскатать в круглую лепешку.


    Разложить по центру начинку.


    Собрать тесто вверху, как бы гармошкой, защипывая, оставив в центре отверстие.


    Переложить беляши на противень с бумагой для выпечки.


    Поставить в разогретую духовку (180 градусов).


    Спустя 20 минут положить в центр по небольшому кусочка масла.


    Убрать обратно в духовку и запекать ещё 5-7 минут или до румяного состояния.


    Вак-беляши на сметане готовы.


    Приятного аппетита.



    Вак-беляши на сметане, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Беляши

    Подборка рецептов

    Ленивые беляши на дрожжах
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Тесто на беляши как пух
    Беляши на кефире с дрожжами на сковороде (с мясом)
    Беляши в духовке

    Подборка рецептов

    Постные беляши с картошкой
    Беляши с мясом
    Вак-беляш
    Дрожжевое тесто на беляши
    Беляши с мясом

    Подборка рецептов

    Беляши с куриным фаршем
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Ленивые беляши на молоке (с фаршем)
    Беляши в духовке
    Беляши с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Беляши в духовке
    Вак-беляш
    Вак балиш
    Беляши с фаршем

    Подборка рецептов

    Мини-беляши
    Ленивые беляши на молоке (с фаршем)
    Беляши в мультиварке
    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Беляши с фаршем в духовке

    Подборка рецептов

    Беляши из дрожжевого теста в духовке
    Беляши в духовке
    Вак-беляш
    Вак беляш

    Подборка рецептов

    Вак балиш
    Вак-беляш
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Пирожки с бананами из дрожжевого теста
    Слойки из слоеного бездрожжевого теста с творогом
    Пирожки с нутом
    Постные ржаные пирожки (с капустой и с грибами)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (2188)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5158)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1901)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)Салаты без майонеза и сметаны (1938)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Спасибо за рецепт! Вкусные пирожки получаются)
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста)
    0
    ответить
    Алена Прика
    Хороши!:smilehearth:
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, дорогая) 
    1
    ответить

    Полезные советы

    Почему сметана сворачивается при тушении?Какое мясо для борща лучше?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьЧто приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с папоротником и мясом
    Хлебцы из смеси семян
    Мешочки из слоеного теста с грибами
    Сырный суп с грибами и копченой курицей
    Напиток из базилика с лимоном и мятой
    Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)
    Щи для похудения

    Сосиски в мультиварке
    Камамбер с абрикосами в духовке
    Пирог с рисовой мукой с клубникой в хлебопечке
    Салат с фасолью, кукурузой и огурцом
    Творог с зеленым луком и укропом
    Клубничное варенье с базиликом
    Запеканка с брокколи и рисом
    Мобильная версия сайта