Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)

Необязательно замешивать тесто, чтобы приготовить вкусные беляши. Попробуйте упрощенный вариант - приготовьте оладьи с фаршем на кефире на сковороде. Вам потребуется немного времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких. Особенно вкусны они со сметаной или чесночным соусом.

Ингредиенты

Кефир любой жирности - 200 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Фарш мясной - 120 г

Мука пшеничная - 70 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 2-3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - 50 мл

238 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 8.2
Ж: 17.01
У: 12.62

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления оладий с фаршем на кефире (ленивых беляшей) - перед вами!

Влейте кефир любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо, выложите мясной фарш. Можно приобрести как свиной или говяжий фарш, так и куриный, индюшиный.

Всыпьте соль и молотый черный перец, тщательно все перемешайте.

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Вмешайте сыпучие ингредиенты и оставьте тесто на 5-10 минут.

Прогрейте масло на сковороде и столовой ложкой выложите в масло порции теста с фаршем. Убавьте нагрев до минимального и обжарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Не жарьте на сильном нагреве, иначе мясные оладьи с фаршем на кефире не прожарятся внутри.

Выложите ленивые беляши на тарелку и подайте к столу горячими с различными соусами.

Приятного вам!

Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на сковороде

Подборка рецептов

ПП кабачковые оладьи с рисовой мукой

Овсяные панкейки на кефире

Жареные яблоки в тесте на кефире

Рыбные ландорики из горбуши

Что приготовить из фарша кроме котлет?

Подборка рецептов

Паста с мясным соусом и кабачком

Подлива из фарша

Белковый рулет с фаршем

Пирог с рисом и фаршем

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Пышные оладьи на кефире

Кукурузные оладьи

Протеиновые оладьи

Оладьи с начинкой (на кефире)

Мясные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Оладьи из куриной грудки с сыром на кефире

Оладьи из куриной печени с морковью

Оладьи

Рубрика рецептов

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Оладьи на ряженке с яблоками

Драники с курицей и грибами

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины, оладьи (765)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (561)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Обед из фарша (545)Оладьи (678)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на сковороде (638)Фарш мясной (875)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Классно, хочу попробовать испечь в вафельнице, обязательно отпишусь что получится

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Анна, теперь и нам интересно стало:smiletongue:

ответить

Наталья

Такую вкуснятинку опять заколбасила! Слюни текут! :smiletongue::clapping:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья, :smile::smile:

ответить

Наталья

Ну, мать, ты сегодня разогналась! Столько рецептов за один день! Могешь!!!:bestofthebest::smiletongue:

ответить

Полезные советы

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты