Варенье из крыжовника с апельсинами без варки

Красочное варенье из крыжовника с апельсинами – ароматная и вкусная заготовка, которая придется по вкусу всей семье. Добавление цедры и сока апельсина позволяет оттенить сладость варенья и придать его аромату аппетитные цитрусовые нотки, а отсутствие термообработки - сохранить пользу и нежный вкус ягод крыжовника. Прекрасный вариант полезного и вкусного «живого» варенья из трех ингредиентов. Попробуйте!

Ингредиенты

Крыжовник красный – 1 кг

Сахар - 1 кг + 6-7 ст.л.

Апельсин – 1 шт.

208 кКал
0 ч. 15 мин.
3 ч.
3 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белаяавтор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 61 голосов

60 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления варенья из крыжовника с апельсинами без варки понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для варенья из крыжовника с апельсинами без варки

Крыжовник вымойте и процедите. Переберите ягоды, отделив все подпорченные, мятые и треснувшие.

Срежьте с ягод чашелистики и плодоножки.

Апельсин тщательно вымойте в теплой воде со щеткой. Срежьте и сохраните цедру апельсина, удалив белую (горькую) часть кожуры. Мякоть апельсина разделите на дольки и удалите косточки.

Поместите крыжовник, мякоть и цедру апельсина в чашу блендера и взбейте все 2-3 минуты, до состояния однородного пюре.

Перелейте пюре в миску, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре на 2-3 часа, периодически помешивая, до растворения сахара.

Тем временем тщательно вымойте банки с содой, простерилизуйте любым удобным способом и охладите.

Металлические крышки прокипятите 3 минуты, пластиковые - вымойте с содой, обдайте кипятком или протрите спиртом.

Распределите варенье по охлажденным стерилизованным банкам, заполняя их до горлышка.

Тщательно засыпьте поверхность варенья сахаром (2-3 ст.л.), для того чтобы исключить контакт с воздухом. Можно дополнительно прикрыть слой сахара кусочком пергаментной бумаги, смоченной в спирте.

Закройте банку стерильной крышкой и поместите в холодильник для хранения. Рекомендуемый срок хранения варенья из крыжовника с апельсинами без варки – до 12 месяцев.

Варенье готово.

Рецепт варенья из крыжовника с апельсинами без варки

Варенье из крыжовника с апельсинами без варки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Желе из крыжовника с апельсином и лимоном на зиму

Варенье из крыжовника с бананом и апельсином на зиму

Джем из крыжовника с желатином

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Варенье из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином

Варенье из крыжовника с пектином

Желе из крыжовника с желатином

Конфитюр из крыжовника

Джем из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Джем из крыжовника с апельсином и лимоном

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Джем из крыжовника с апельсином на зиму

Джем из крыжовника и красной смородины

Варенье

Рубрика рецептов

Яблочно-сливовое пюре на зиму

Клубничное варенье с пектином

Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму

Варенье-пятиминутка из калины красной с косточками на зиму

Желе из крыжовника

Подборка рецептов

Желе из крыжовника и малины на зиму

Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)

Желе из крыжовника с апельсином на зиму

Желе из крыжовника с желатином

Конфитюр из крыжовника

Подборка рецептов

Конфитюр из крыжовника

Конфитюр из крыжовника и банана

Конфитюр из крыжовника с желатином на зиму

Другие полезные подборки по теме

Варенье (860)Варенье на зиму (762)Варенье из ягод на зиму (280)Выпечка с вареньем (186)Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Выпечка с вареньем в духовке (107)Крыжовник (100)Варенье из яблок на зиму (99)Варенье (95)Варенье из цитрусовых (93)Пироги с вареньем (75)Заготовки из крыжовника на зиму (72)Пирог к чаю с вареньем (70)Печенье с вареньем (64)Варенье из клубники на зиму (61)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр Чеглаков

Новичок

Отличный рецепт! Попробовал повторить в домашних условиях - получилось отлично. Единственное, что у меня не было блендера, но я не расстроился и прокрутил в электрической мясорубке. Кислинка крыжовника и аромат апельсина сохранился, а сахар придал необходимой сладости. Такое варенье не стыдно и на стол перед гостями поставить!🏆

Фото

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Александр Чеглаков, Спасибо за отзыв! Рада что рецепт пригодился!😄

ответить

Алена Прика

Шикарный цвет!!!😍

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо! 😄😘

ответить

Rencha1

Загляденье!!!🏆

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!😄

ответить

тома

Аппетитное варенье, ароматное!🏆

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!😄

ответить

Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином	Ризони с томатом и базиликом	Грибной суп с пельменями	Хот-дог с беконом в аэрогриле	Суп с фрикадельками и баклажанами
Попкорн в аэрогриле	Рогалики с маком из дрожжевого теста	Мусс из арбуза	Минтай в панировке в аэрогриле	Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из крыжовника с апельсинами без варки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты