Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чуду с тыквой на кефире на сковороде

Недаром тыкву называют "Королевой осени". Тыква такая яркая, полезная, вкусная обязательно должна быть на наших столах. Сегодня готовлю с тыквой невероятно вкусные пресные лепешки - чуду. Они чудо как хороши! Тесто на кефире, тыква слегка обжаренная, и в итоге мягкие тонкие лепешки с большим количеством нежнейшей тыквенной начинки. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Тыква (очищенная) - 450 г

Мука ~ 250 г

Кефир - 180 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Получилось 6 чуду

151 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 3.56
Ж: 4.07
У: 25.44

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления чуду с тыквой на кефире на сковороде.

Кефир влейте в миску, добавьте соду, перемешайте, оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция. Кефир станет воздушным, объемным. Добавьте соль и перемешайте.

Понемногу всыпайте муку и сразу перемешайте тесто. Сначала ложкой, затем руками.

Вымешивайте тесто руками в течение 7-8 минут. Муки может понадобиться немного другое количество, чем указано в ингредиентах. Будет зависеть от влажности муки, густоты кефира. Смотрите на результат. Тесто должно быть мягким, собираться в шар, не прилипать к рукам и миске. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на кухонном столе на время, пока будете готовить тыквенную начинку.

Тыкву очистите от кожуры, семечек. Натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и на среднем огне, помешивая, обжарьте тыкву до мягкости, примерно 5-7 минут.

Добавьте сахар, перемешайте.

Тесто разделите на равные кусочки. Скатайте из кусочков колобки, затем раскатайте скалкой в круглую лепешку толщиной примерно 2 мм.

На половину лепешки щедро положите тыквенную начинку.

Сверните лепешку пополам, накрыв начинку свободной стороной лепешки. Края прижмите при помощи вилки.

Разогрейте сковороду. Вообще, жарить чуду нужно на сухой сковороде, но я буквально капнула растительного масла на сковороду. Положите заготовки. Жарьте чуду с тыквой на кефире на сковороде на среднем огне до румяных пятнышек, примерно 3-4 минуты.

Затем переверните лепешки и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.

Чуду со сковороды переложите на плоскую тарелку, смажьте сливочным маслом. Готовые чуду можно накрыть миской, чтобы сохранить их тепло. Под миской тесто станет очень мягким, нежным.

Подавайте чуду к столу. Они ну очень вкусными получились!

Тесто тончайшее, начинка из тыквы сладковатая, нежная, сочная.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Чуду

Подборка рецептов

Табасаранское чуду

Даргинское чуду с творогом

Слоеные чуду с творогом

Чуду на кефире с творогом и зеленью

Лепешки с тыквой на сковороде

Подборка рецептов

Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке

Судак под маринадом

Вак-беляши на сметане

Постные голубцы с гречкой

Пирожки с тыквой

Подборка рецептов

Хрен столовый со свеклой

Блины на рисовом молоке

Суп из замороженных овощей

Салат «Обжорка» с печенью

Лепешки с тыквой

Подборка рецептов

Творожный крем с кофе

Творожная запеканка с маком и лимоном

Густое варенье из слив без косточек

Смузи с папайей и йогуртом

Лепешки Чуду на кефире

Подборка рецептов

Кабачки в рукаве в духовке

Пирог с вареньем в мультиварке

Котлеты из пангасиуса

Тосты с селёдкой

Жареные пирожки с тыквой

Подборка рецептов

Тушеная телятина с подливкой

Овсяная каша на воде с сыром (из цельного зерна)

Пирог «12 ложек» с яблоками

Урбеч из семян тыквы

Лепешки Чуду на сковороде

Подборка рецептов

Постный хворост

Сладкий плов в тыкве

Банановый пудинг в мультиварке

Банановые блинчики

Лепешки

Рубрика рецептов

Лепешка из картошки и сыра

Аджарские лепешки с бараниной

Хачапури за 15 минут на сковородке

Лепешки из кукурузной крупы (каши) на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Кефир (1116)Тыква (738)Выпечка на кефире (648)Лепешки (494)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире в духовке (418)Завтрак с кефиром (260)Лепешки на сковороде (239)Пироги на кефире (225)Оладьи без кефира и молока (221)Лепешки без кефира на сковороде (220)Блины без молока и кефира (209)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Салат из батата и яблок	Овсяный молочный суп	Жареная репа с луком	Овсяное печенье с топинамбуром	Маринованная репа со свеклой	Сырники с изюмом в аэрогриле	Картошка в рукаве в аэрогриле
Тыква с яблоками в аэрогриле	Чипсы из куриного фарша	Чуду с тыквой на кефире на сковороде	Фрикадельки с фасолью	Шарлотка с кокосовой мукой (с яблоками)	Творожная запеканка «Зебра» с какао	Рулетики из хлеба с сыром

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чуду с тыквой на кефире на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти