E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВаренье
Густое варенье из слив без косточек

Густое варенье из слив без косточек

Варенье - замечательный десерт знакомый всем с детства. Ароматное, с целыми половинками слив оно незаменимо зимой и осенью к чаю, а летом к мороженому. Конечно, его можно купить в супермаркете, но приготовленное дома ни в какие сравнения не идет с магазинным. Итак, варим варенье.

Ингредиенты

Слива - 700 г

Сахар - 500 г

  • 180 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.72

Оценить рецепт

Рейтинг 4.72 из 5
на основе 79 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления этого десерта нужно взять сливы и сахар.

Сливы и сахар


Сливы (у меня "Угорка") тщательно моем, разрезаем пополам и удаляем косточку. Берем только целые, неповрежденные плоды без гнили.

Слива без косточек


У меня было 700 грамм целых слив. После осталось 600 грамм чистого веса, не считая тарелки.

Взвесить сливу


Варим сироп. Для этого в кастрюлю наливаем 100 мл воды и кладем сахар.

Сахарный сироп


Ставим кастрюлю с сиропом на огонь и мешаем до растворения сахара. В полученный сироп кладем половинки слив.

Слива в сахарном сиропе


Доводим сливы до кипения, огонь уменьшаем и варим 20 минут.

Довести сливу до кипения


Через 20 минут выключаем и снимаем пену. Для этого нужно потрясти кастрюлю из стороны в сторону вправо-влево и вперед- назад. Вся пена соберется в середине кастрюли и вы легко её уберёте.


Даем варенью постоять час-полтора до полного остывания и опять варим на маленьком огне 15-20 минут. Опять выключаем и снимаем пену. А затем в третий раз проделываем эту процедуру и выключаем.

Варенье из слив в кастрюле


Варенье из слив без косточек готово.

Фото сливового варенья без косточек


Подаем к чаю. Приятных десертов!

Рецепт варенья из слив без косточек


Густое варенье из слив без косточек, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Ирина
Спасибо за классный рецепт! Очень густое варенье получилось и просто в приготовлении!)
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Варенье получилось не густое. Обидно, ведь искала рецепт именно густого варенья. В свою тетрадь этот рецепт записывать не буду.
Нравится
(7)
ответить
саша
Ольга, рецепт не при чем. у нас прекрасно все получилось, густое варенье. зависит еще от сочности сливы, от сорта и мастерства хозяйки)))
Нравится
(1)
ответить
Саша
Ольга, у меня тоже получился просто концентрированный компот. Хотя и воды меньше брала и сливы плотные, не размазня. Пришлось добавлять желатин, чтобы хоть как-то спасти ситуацию, потому что даже вываривание не помогло.
Нравится
(0)
ответить
татьяна
Саша, нужно варить в тазу
Нравится
(1)
ответить
Катерина
Ольга, не добавляйте воду. Подготовленные сливы засыпьте половиной необходимой сахара и оставьте часа на 2, слива даст сок. Ставьте на огонь и варите после закипания минут 10 постоянно убирая пену. Затем высыпаете вторую половину сахара и варите после того, как варенье снова закипит 5 минут. Сахар беру поровну со сливой. 1кг сахара на 1 кг сливы.
Нравится
(11)
ответить
На алья
Купила 3 кг буду варить в три захода....так же варю нектарины, абрикосы
Нравится
(6)
ответить
Татьяна
Мне очень понравилось спасибо
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Салат из кабачков с фасолью на зиму

Конфеты «Метеорит»

Молочный коктейль с соленой карамелью

Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации

Рыбные наггетсы в духовке

Рыбные наггетсы

Жареные ленивые вареники

Куриные сердечки с макаронами

Салат из кабачков и огурцов на зиму

Борщ вегетарианский (протертый)

Шоколадный чизкейк из творога

Джем из ежевики

Голубцы в листьях хрена
Мобильная версия сайта