E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Шампиньоны, маринованные в лим

Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке

Аймкук

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Коньяк - 1-2 ст.л.

Масло оливковое - около 25 мл

Соль, перец - по вкусу

Мускатный орех - по желанию

  • 121 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такие маринованные в лимонном соке и коньяке шампиньоны хороши сами по себе в качестве закуски, а также в составе бутербродов и салатов. Готовятся на раз-два и доступны в продаже практически в любое время года. Рецепт подсмотрела в блоге у Елены silverina1.


В больших количествах шампиньоны я не мариновала и долго не хранила, а так - по случаю, например для салата с копченой курицей, который покажу в ближайшее время.


Для маринования шампиньонов подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке


Шампиньоны очистите (лучше сухим способом, например, бумажной салфеткой) и нарежьте на две или четыре части.

Порезать грибы


Затем обжарьте их на оливковом или другом растительном масле 2-3 минуты, добавьте соль, молотые перцы и мускатный орех по вкусу и влейте лимонный сок. Потушите на слабом огне под крышкой минут пять. Воды подливать не нужно, потому что выделится достаточно собственного сока из шампиньонов.

Обжарить грибы


Прибавьте огонь, влейте коньяк, проварите одну минуту и снимите с огня.

Влить коньяк


Поместите грибы с маринадом в банку или в пищевой контейнер и охладите.

Рецепт шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке


Шампиньоны, маринованные в лимонном соке и коньяке, готовы.

Фото шампиньонов, маринованных в лимонном соке и коньяке


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1459

    Рецептов

  • 396

    Подписчиков

  • 704

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Людмила
Стоят остывают, но снятие пробы не разочаровало. Жаль не умею прислать фотоотчет. спасибо.
0
ответить
25.02.2016 в 22:05:57
Нина М-Р Автор рецепта
спасибо за отзыв )
0
ответить
26.02.2016 в 15:59:11
людмила
Ой , интересная закуска, обязательно приготовлю. Спасибо.
0
ответить
25.02.2016 в 0:47:18
Нина М-Р Автор рецепта
попробуйте )
0
ответить
25.02.2016 в 19:46:27
Ирина
и я наконец-то сделала,завтра сниму пробу-вид и аромат обалденные!!!спасибо за рецепт
0
ответить
24.02.2016 в 21:47:04
Нина М-Р Автор рецепта
надеюсь, понравится...
0
ответить
25.02.2016 в 19:46:16
Я тоже давно отказалась от магазинных, там один уксус. Нина, отличный рецепт!
0
ответить
01.02.2016 в 22:37:29
Нина М-Р Автор рецепта
это точно, в магазинных уксус все забивает
0
ответить
02.02.2016 в 13:15:04
Вкусные грибочки! Сейчас для салатов тоже сама грибы мариную, намного лучше магазинных.
0
ответить
31.01.2016 в 23:12:43
Нина М-Р Автор рецепта
это точно, что домашние повкуснее магазинных)
0
ответить
01.02.2016 в 10:33:31
стопроцентно!
0
ответить
01.02.2016 в 21:55:17
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Брокколи с грибами на сковороде

Салат из баклажанов с фасолью

Кумру (турецкий бутерброд)

Сливовый ликёр в домашних условиях (на водке)

Гречка с перцем в мультиварке

Салат из печени с яблоком

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат с омлетом и колбасой

Пирог с гречкой

Чебуреки из слоеного теста в духовке

Брокколи со сметаной на сковороде

Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Квашеная крапива

Мобильная версия сайта